酒店“娱乐与游乐”的九化趋势

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“娱乐与游乐”作为酒店的四大重点功能板块（客房、餐饮、商务接待、娱乐与游乐）之一，在传统酒店中是一种非核心配套结构，一直处于从属地位。但随着商务休闲、旅游休闲、家庭休闲、假日休闲的发展，娱乐与游乐在酒店中的地位和作用正在发生重要改变，从前以客房为主，餐饮、商务接待、娱乐与游乐为辅的酒店，其“娱乐与游乐”功能正逐步从附属地位发展成为酒店的重要板块甚至是核心吸引物，在带动酒店整体经营突破的过程中发挥着越来越重要的作用。

一、酒店“娱乐与游乐”的九化趋势

在酒店竞争日益激烈的市场环境下，把握“娱乐与游乐”创新的发展趋势，对酒店的经营突破发挥着越来越重要的作用。

1、文化主题化

曾几何时，一种主题化的发展趋势席卷了酒店业，大到整个酒店都围绕着一个主题展开，小到酒店的某些基本功能的主题化，如：主题餐厅、主题酒吧，这种以某一特定主题来体现酒店特色、文化氛围，让顾客获得富有个性的文化感受的酒店创新模式，现在也被移植于酒店的“娱乐与游乐”上，一些主题化的“娱乐与游乐”项目正在兴起。

这类酒店创新重点在于从当地民俗风情、古代传说、名人故事，乃至自然风光、城市特色还有艺术魅力等方面挖掘文化内涵，并将文化要素融入酒店风格、室内装饰、餐饮全方位整合，以提升酒店“娱乐与游乐”的吸引力，文化的不可复制性已决定了酒店“娱乐与游乐”的独特性。

2、郊野休闲化

酒店，特别是度假酒店所处的优美自然环境往往成为游客前往的第一因素。这类郊野休闲类娱乐与游乐项目中尤以郊野运动为其中的重点科目，比如靠山近林的度假酒店，娱乐与游乐项目总是结合着开展登山、滑翔、穿越、野营、溯溪、定向越野、森林浴、骑马、滑草、越野车等等。

“野奢酒店”的理念正是出于此，野奢酒店以郊野环境为背景，但野奢酒店内已经不仅仅止于包括基础郊野休闲在内的“娱乐与游乐”，还包括有如幽雅温泉、豪华酒吧等在内的“娱乐与游乐”。

3、度假庄园化

度假庄园是大农业生产的概念，它是以农业休闲为基础发展起来的，以独特农业生产、生活体验为核心的娱乐与游乐模式，人们印象中的吃住玩一体的农家乐便是度假庄园的雏形。

当农家乐形式的市场号召力突显的时候，从农林牧副渔中延伸出来的各种庄园，如酒庄、渔庄、果庄、花卉庄园、森林庄园等等开始涌现，这种方式映射到酒店的“娱乐与游乐”创新上，便是酒店纷纷参照自身条件开展以农产品采摘、农作体验、农业观光、乡村度假为主体的“娱乐与游乐”项目，这其中包括：避暑、森林浴、采摘、田园休闲、打渔、垂钓、逮猎、生态餐厅、生态健身、生态宿栖（木屋、树屋、露营）等在内的产品形式。

4、养生理疗化

随着环境的恶化和生活压力的增大，越来越广泛人群对养生的需求不断加强，以往仅仅作为酒店配套出现的养生美容等手段，有逐步替代住宿功能而成为酒店核心的趋势。这类酒店立足于人们对养生的渴求，对生命质量的追求，从养生化角度入手，以“疗”与“养”为主要目的和内容，设立包含亚健康体检、水疗SPA、泥疗、美容美体、氧吧、有氧运动等在内的养生理疗，以满足游客对提升生活质量和保健的要求。另外，寒兔文化通过研究发现，酒店内的养生理疗也慢慢体现出与其他娱乐方式相结合发展的趋势。

5、康体运动化

这类创新主要体现在各类体育运动项目广泛融入到酒店的“娱乐与游乐”项目中。

对于城市酒店，由于其室内体育活动不受天气因素限制，越来越多的室外项目也搬入到室内进行。如攀岩的室内化，目前酒店内出现的室内攀岩馆，相较于自然岩壁攀爬更适合于初学人士，更安全、省力，可调节的支点使人工岩壁路线常变，对专业攀爬高手也具有常玩常新的吸引力。室内射击馆、柔道馆、拳击馆、壁球馆等新型馆的出现，结合乒乓球、网球、羽毛球、篮球等，能使传统的城市酒店向运动休闲酒店升级。

对于度假酒店，由于其所处的地理位置，因此康体运动注重动态的健身，与室外有密切联系。主要以室外娱乐与游乐为主，并以健身、放松、交流为主要目的，大到高尔夫、滑雪场，小到乒乓球、羽毛球，有竞技类的赛艇、高尔夫、滑雪，有群众性的拓展、攀岩、登山，还有特具民俗性的秋千、蒙古射箭，以及国外引进的娱乐性较强的创新体育项目等。

6、科技智能化

运用透明玻璃触摸系统、互动投影沙盘、互动地面/墙面等互动影像系统的高科技智能手段，打造“娱乐与游乐”，可以让一些只存在于想象中的事物也开始“落地”，给人们以新鲜的体验。例如将高科技与游戏结合，使大型的游戏场景投影到户外，让游客在真切的户外场景中，上演着警匪交锋、特种兵任务……

7、互动参与化

随着个性化的解放，游客已经不满足与自娱自乐，而是希望在能够结交一些兴趣相投的好友，此时酒店参与性娱乐与游乐便发挥了作用，篝火晚会、BBQ、节庆活动……这些活动规模比较大，能带动起浓厚的娱乐气氛，在这种边玩、边吃、边喝、边跳的愉快氛围中，往往能相识好友，且这类活动的参与性越来越强。由看表演，到互动交流的观赏方式转变，已经成为高档宾馆娱乐的最新趋势。

寒兔文化认为互动参与性的“娱乐与游乐”，往往能够成为游客印象最深刻的回忆，一些结合地方节庆的互动参与性“娱乐与游乐”尤是如此。

8、专业演艺化

舞厅、酒吧、KTV曾经是城市酒店最重要的娱乐“三件套”，但正逐步被市场上更加专业、更具规模化的量贩式KTV、酒吧街、夜总会所取代。在这样的前提下，酒店歌舞演艺型娱乐，也面临着转型升级。在老式酒店改造中，以演艺类别的多样化发展最为迅速，这种专业演艺的“娱乐与游乐”创新，源于人们对高雅艺术的追寻，如歌剧、演奏会、舞台剧、戏剧等，并且这类专业演艺的“娱乐与游乐”更有盖过酒店名气的趋势。

因为专业演艺对场地要求较高，因此目前这种形式还得不到广泛传播，但酒店内已出现小型的剧场、影院是不容争议的事实，已经呈现出酒店演艺固定化、大型演艺定期化等趋势。寒兔文化相信，随着时间推移，这类高水准的艺术性专业演艺必将与酒店成功稼接。

9、客房娱乐化

寒兔文化把客房看成私人空间，而娱乐与游乐板块一般属于公共空间。现在，一种以客房娱乐化为特色，实现娱乐私人化和科技化的趋势正在悄悄蔓延。例如在室内空间加入跳舞机、对比机、答题机等电子游乐设施；激光射击系统、多媒体计算机、专用CCD、控制台、行走毯、视频处理模块、微机接口模块和相应的游戏软件；棋牌游戏、室内飞镖、室内飞碟等康乐益智类项目。

三、酒店 “娱乐与游乐”三步曲打造模式

经过对酒店的多年研究总结，对酒店内娱乐与游乐项目的创新有着自己的一套打造模式，我们将之称为“三步曲模式”，在此与广大酒店经营者共享。

第一步，研究市场，明确酒店娱乐与游乐打造方向

我们认为，充分研究市场对酒店娱乐与游乐创新具有指向性作用，通过研究市场，在明确了市场最青睐产品的前提下， 我们可以寻求酒店的突破点与差异化，以此作为市场切入口，对酒店娱乐与游乐进行配置和提升，可以达到事半功倍的效果。

“突破点”来源于对市场大环境内最热门娱乐与游乐项目的深刻研究，如现在最火热的SPA、高尔夫、滑雪等等，寒兔文化认为追赶市场的脚步从来就没有错，但我们不能盲目追求，而应该结合实际，或许就能开辟出属于自己的一种创新。

“差异化”来源于对区域市场内类同娱乐与游乐项目的竞比分析，所谓“知已知彼，百战不殆”，差异化不是说别人做过的我就不做，而是将它人之优点为我所用，在此基础上比它人做得更优。

第二步，挖掘资源，创新酒店娱乐与游乐产品组合方式

基于酒店自身环境，挖掘并提炼最有用的优势资源或独有资源，将其作为酒店的最大特色予以凸显，以此设置出来的娱乐与游乐项目才是真正适合酒店自身发展的项目。对酒店娱乐与游乐的玩法进行创新设计，引进新的娱乐或游乐项目、设施、设备，或是设计新的演艺、玩法、活动或项目，通过不同产品的组合，形成酒店的娱乐游乐新亮点。组合方式不局限于已有娱乐之间的组合，也包括娱乐项目与酒店其他功能的组合。

第三步，文化包装，创意酒店娱乐与游乐发展主题

主题是新娱乐项目的灵魂，以文化为主诉求是确定主题的重要手段。寒兔文化认为文化包装对于酒店娱乐与游乐项目来说，不仅包括对项目主题的塑造，还对应着对整个酒店度假生活方式的营造。生活方式是酒店娱乐与游乐的最高境界，而度假酒店要打造核心竞争力也必须通过构建度假生活方式来实现。

在充分挖掘当地文化和消费者需求的前提下，把最能体现民族性、民俗性、地方性的特色文化，诸如茶文化、酒文化、书文化、棋文化、地方特色艺术表演、民俗风情、传统国粹、仿古陶瓷艺术等纳入酒店新娱乐主题，不仅可以创造独一无二的主题，还可以使酒店娱乐具有不可复制性。