疫情期间中国经济型酒店未来之路
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作者 | 杨同生
导读
所谓经济,换一种说法是便宜,就是廉价。
但廉价不等于掉价。
廉价是一种生存方式,是一种有尊严的存在。
中国经济型酒店从业者应该坚守的原则,亦是底线。
OYO 三宗罪及中国经济型酒店未来之路
——华强集团酒店管理公司
副总经理杨同生
新冠疫情风暴席卷全球的2020,酒店业备受煎熬,疫情是一面放大镜,令原本脆弱的生态链迅速崩塌,疫情更是照妖镜,让业内那些妖魔鬼怪无处遁形。
在此,不得不提起那个令中国酒店人瞠目结舌的OYO故事。
OYO(汉语发音“哦哟”),一家起源于印度的独角兽酒店公司。
自2017年11月,OYO进入中国市场在深圳开出首家门店至2019年11月12日,OYO对外宣布, 已经与超过9000家酒店建立合作关系。截至2019年底,OYO一骑绝尘,已覆盖中国338个城市,酒店数量超过1.9万家,客房数超过78万间。OYO只用不到两年时间,酒店单品牌规模就超过如家、华住,仅次于锦江酒店集团,位居中国第二大、全球第六大酒店管理集团。OYO以雷霆之势,以颠覆者姿态,成为2019年中国酒店业的黑天鹅事件。
然而,正当业界被这波骚操作弄得头晕目眩,尚未缓过神来之时,OYO却以裁员、一种几乎断崖式裁员方式令业界直呼活久见!
2020年3月4日,彭博社报道称,受新冠肺炎疫情影响,OYO裁员5000人 。
按照2020年3月10日员工人数统计,OYO员工总数仅为2743人。相比2019年11月员工顶峰时期的12000多人,减少了9200余人。
新冠疫情是压垮OYO最后一根稻草,也是OYO与中国经济型酒店爱恨情仇的一次了结。
在OYO眼里,没有市场,只有“撩妹”,除了“摸头”杀,还有各种“捧脸”杀、“后背”杀、“刮鼻”杀,套路层出不穷。OYO之于一年多前中国经济型酒店资本逐利的狗血故事,演绎路径堪称现象级。
OYO三宗罪:
第一宗:资本逐利的贪婪与虚妄,狂飙突进的“闪婚”组合,不尊重行业规律,结果被客观规律所“规律”;不尊重消费者,结果被消费者唾弃。
中国作为新兴市场大国,任何一个不起眼的消费举动都有可能形成千亿级饕餮盛宴。中国经济型酒店市场就是一个千亿级巨型蛋糕,在国内经济型酒店市场集中度极高背景下,OYO为占领市场所采用1.0版即所谓“轻加盟”(也就是“贴牌”)的烧钱扩张战略,众多中国经济型酒店业主对其因不了解而结合,因了解而分道扬镳。“轻加盟”等于送钱,相当于为闪婚族们馈赠一枚无钻石精度的婚戒,曾因其“成色不错”而备受追捧。
OYO以较低品牌加持成本,与经济型酒店“一夜情”后,很快发现,一厢情愿的送钱游戏难以为继。
据不完全统计,OYO在中国市场每月至少亏1.5亿到2亿人民币。一场不合时宜且吃相难看的鸡尾酒会,因参与双方动机不纯注定竹篮打水。
第二宗:美丽的神话掩饰不了“薅社会主义羊毛“本质,其心可诛。
国内经济型酒店大都以简单、少量、低端方式,以极低收益维系其生态平衡,在大牌林立的中国酒店市场,经济型酒店数量庞大,但品牌缺失,无长远规划,无资本背书,成为中国酒店业一个无感的存在。OYO出现,让众多中小微酒店业主误以为来了救世主,以为洋品牌加持可以令其坐地起价,经济型酒店业主们甚至期望OYO为其出头,以填补众多中小微酒店业主没有行业话语权的缺憾。
OYO在1.0版初步试水失败后很快“纠偏”,即后来出台的所谓2.0升级版,承诺对酒店保底,超出的收益进行分成。2.0模式下,业主理应旱涝保收,但前提是:加盟店必须接入OYO管理系统(PMS),业主因此而失去定价权,OYO承诺的保底,大都通过大幅降低价格实现入住率提升,无差别低价倾销的营销模式,对于本就收益微薄的经济型酒店而言,其短视性无异于饮鸩止渴。
酒店业本质上属于传统产业,其盈利能力取决于其运营能力,而非烧钱,不能指望不符合行业规律的价格倾销。事实也很快印证,众多小微业主一边在发梦,OYO一边在“薅社会主义羊毛”,同床异梦注定经不起时间验证。为迎合所谓不低于85%入住率的承诺,29元一晚甚至更低的促销价,类似这种不计成本的疯狂,无异于一场阳光下的谋杀。
第三宗:OYO所谓3.0共赢宝,其实是酒店业的“拼多多”,从形式到内容,从开始到收官,是一场极致利己主义的美图秀秀。
OYO不得已将2.0模式下线而改推无保底3.0模式,但却继续延用2.0模式下每周结算的抽佣形式,令众多加盟业主叫苦不迭,后悔上了贼船。短短不到两年时间里,OYO营销策略就“大修”了3次,“3.0共赢宝”成为行业内的拼多多,其品牌内核里充满不确定性,是典型的投机主义且缺乏核心竞争力的伪“品牌”操作。OYO的系列运作像极了一则网络幽默梗:猪飞上天,一样会掉下来。
2021年1月,在中国酒店业市场消停了接近半年的OYO,通过印度媒体发出了一则与之相关的报道:在F轮融资中,OYO获得740万美元。这是迄今为止,外界可以查询到的关于OYO相关的最新消息,他们是继续升级4.0版还是有其它新动作,外界不得而知。
沉舟侧畔千帆过,病树前头万木春。
中国经济型酒店的未来生存之路充满挑战,只要始终将命运掌控在自己手中,必将迎来希望。
经济型酒店生存现状与未来发展之路展望
01
经济型酒店又称为有限服务酒店,其特点是房价便宜,服务模式为“b&b”(住宿+早餐)。
经济型酒店存在,像极了仓央嘉措的诗句:
扎西拉姆·多多/你见/或者不见我/我就在那里/不悲不喜。
中国经济型酒店就是仓央嘉措诗句中那个不悲不喜的存在。
据中国饭店协会联合盈蝶咨询发布的《2019中国酒店连锁发展与投资报告》,截止到2019年1月1日,中国经济型酒店营业数3.64万家,客房数24.2万间,数量与房间数分别比上年增长38.68%和20.04%。
中国是人口大国,也是农耕大国,农耕时代的主流作业方式是作坊,作坊的特点是门槛低,品种单一,无规模要求,无中远期规划,自给自足、小富即安的耕种期许,在小农经济时代背景下,代代相传,生生不息。
了解中国农业文明演变、知晓脱胎于中国传统农耕的后工业化发展轨迹,是解析经济型酒店DNA的一把钥匙,中国经济型酒店与农耕时代作坊运作方式如出一辙。
中国经济型酒店生存状态就是新时期工业化背景下一幅现代农耕记。
在这幅现代耕作画卷上,不乏“大户人家”,比如“如家”、”华住”、”锦江之星”、“7天”等,在工业化时代背景下,他们属于第一批觉醒的现代耕夫,他们是经济型酒店的暴发户,尤其在21世纪头十年,经济型酒店曾以井喷之势遍地开花,以”7天”等一众先知先觉的品牌意识被唤醒的先觉者,分得了市场里难得甚至是唯一的一杯羹!
02
所谓经济,换一种说法是便宜,就是廉价。
但廉价不等于掉价。
廉价是一种生存方式,是一种有尊严的存在。
中国经济型酒店从业者应该坚守的原则,亦是底线。
03
随着中国经济发展转型升级时代到来,供求关系随之发生变化,低端市场不断萎缩,消费向中端市场升级的趋势人尽皆知。
2016年起,经济型连锁酒店增长开始下滑,统计显示,2018年至2019年前三季度,仅“7天”系列酒店数量减少了239家。此前经济型酒店屡试不爽、随性而为圈地插旗开疆拓土的商业模式风光不再。更多不知名、不具规模的经济型酒店业主,在“单一耕种”、“靠天吃饭”的境遇下艰难存活。相较于产品陈旧,更令人堪忧的是众多低端市场从业者,其观点陈腐,一味默守陈规,鲜有创新突破,被淘汰、被边缘化,是中国经济转型时代市场反应的必然逻辑。
04
经济型酒店罪与罚之:经济型酒店不经济,“跑偏了”!
经济型酒店不经济,廉价酒店不廉价,说轻点是跑偏了,说重点,等同于“作奸犯科”!
经济型酒店本身定位就是低端,是有限服务,宾客通过支付相对低廉的房价获得有限的服务,这种商业领域里一一对应关系已经被大众普遍认同。然而,部分经济型酒店从业者对自身身份认定产生偏差,相比其它高档次酒店的价位,觉得自己“吃亏”了,在实际运营中,要么变相涨价,要么减少服务,品质越来越低,消费者有一种被欺骗被忽悠的感觉,最终受损的还是经济型酒店自身,自己跑偏了也怨不得别人。
05
经济型酒店罪与罚之:追求所谓非房费收入,是典型的舍本逐末。
近几年,不少中端品牌酒店都在其连锁品牌酒店里售卖消费者在酒店体验过的产品,如枕头、浴巾、甚至床垫等,追求所谓非房费收入。这在某纳酒店里确实也有不俗表现,但是,这有前置条件,那就是规模,如果仅仅几家门店,靠所谓出售“所住即所买”,无疑是画饼充饥的现代寓言故事。这种无差别利用酒店自身流量,将酒店作为大卖场,或者新零售,纯属自娱自乐加自嗨。
正如房子是用来住的,“床”是用来睡的。
“体验式消费”不是消费者的必需品,打造入住期间极致体验的“非卖品”——睡个好觉才是正道。一张舒适的床,以及围绕宾客如何才能睡个好觉的所有付出,才是酒店的核心竞争力之所在。这才是“品质“。这个亘古不变的真理,无论奢华还是廉价酒店,都一样适用!
06
经济型酒店罪与罚之:经济等于脏乱和差差差评。
由于人力成本快速提升,经济型酒店的卫生事件被媒体多次曝光,不仅限于未更换床单,卫生监督部门对其信誉降级,在消费者心目中自然也失去消费信心。当然,以上问题在高端甚至奢华酒店同样存在,充分暴露出从业者的浮躁心态以及监管的不力等问题。在后新冠疫情时代,此问题更加凸显。
于经济型酒店而言,不讲卫生等同于自残,外加中端品牌对其生存空间不断挤压,经济型酒店等同于在自寻短见的独木桥上末路狂奔。
07
经济型酒店未来之路一:到三四线城市去。
经济型酒店高速发展黄金期已经过去,连锁化市场已经接近饱和。事实上,在一二线城市,仅房租、人工,众多单体经济型酒店艰难生存,后疫情时代,情况只会更糟。而未来三到五年,随着我国城镇化进程加速,经济型酒店在三、四线地区依然还是刚需,犹如几年前家电下乡一样,三四线城市是未来几年经济型酒店落地的不二之选。
08
经济型酒店未来之路二:品牌是生存的至上法宝。
无论高端还是经济型酒店,品牌都如同阳光和空气般珍贵,经济型酒店必须坚持再坚持,品牌是保证酒店长盛不衰的不二法则。《2019中国酒店连锁发展与投资报告》显示,2019年中国连锁酒店品牌中,前十位的品牌占据50%的市场份额。包括“如家”、”华住”、”锦江之星”、“7天”、”维也纳”等,今后,以上品牌市场占有率还将进一步扩大。
09
经济型酒店未来之路三:升级或转型。
2018年,如家全线升级如家酒店·NEO,2019年华住集团也将其经济型主力品牌汉庭升级到3.0,两者持续扩大经济型连锁酒店市场份额。
一群致力于振兴中国经济型酒店发展的有志者,曾设想组建中国经济型酒店发展联盟,并为之付出极大的转型努力,但受制于各种原因而未能形成真正可落地和可操作性的“职业联盟”,即便落地,各单体酒店所面临的困境也不可能依赖联盟来解决。对大部分经济型酒店来说,转型既是方向,也是挑战。
从长远评估,不管升级还是转型,都是政治正确。
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