疫情间酒店行业复苏之路

来源：次方点评  侵删

随着疫情逐步得到控制，酒店行业逐渐进入回暖复苏期。为克服疫情的不利影响，政府可通过加大政策支持力度。酒店可通过产品转型升级，提升核心竞争力；创新产品宣传营销，满足个性化需求，主动承担社会责任，加强酒店团队建设；提升安全保障，提供优惠高质量服务，加强宾客关系管理，提升品牌吸引力；优化企业管理策略，提升抗风险能力。消费者应增强健康意识，保持健康的消费观念，正确选择安全健康的酒店产品。

01

加强产品预售，缓解资金压力

酒店行业要充分运用政策红利，提前布局新消费热点，加强酒店业务转型升级，实现市场地位的跃升。酒店企业可以通过预售客房，缓解资金压力。通过预售房间或产品组合优惠套餐，设置阶梯式房价，均衡淡旺季不同的旅游需求。

预售产品套餐可以包含疏导分配淡旺季客流的合理设计，确保住客的长期性和稳定性。例如景区酒店可以通过在线直播，对客户会员及潜在会员开展令人赏心悦目的高品质度假酒店实景直播，以及高品质房间优惠折扣和线上预订服务，实现无接触服务和每层独立的闭环空间保证安全；通过独特的宣传和营销，营造稀缺的免费名额、不同优惠层级的优惠价格和限量名额，提高抢到优惠券的消费者的带货能力和口碑宣传效应。

加强线上营销开展产品预售，不仅缓解了当前资金困难，也为今后一个阶段淡旺季客户的稳定性做好保障，还可以让客户享受到优惠价格和高品质的待遇，实现一举多赢效果。另外简化不常用的公共设施，降低能耗;在降低人力资源成本方面，与合作酒店实现员工共享，清洁服务可外包，对员工工作时间合理调配增加弹性，不重要的岗位可实施兼职模式或合作模式等。

02

推进产品转型升级，提升核心竞争力

酒店要注重推进产品转型升级，提升自身核心竞争力和品牌意识，加强数字化等在线系统和服务的建设，提升信息化水平；通过提升酒店企业自身的品牌，优化商业模式，打造高竞争力和企业共成长的高素质企业团队来提升自身竞争实力。

针对当下用户需求开展外卖业务和酒店特色产品的在线销售，实现业务的转型升级，拓展服务领域和业务链条。利用顾客宅家时机，大力推广酒店新产品，研发创新个性化的新产品，利用线上传播优势，更好地提升酒店知名度。

在经营上，针对后疫情时代客人新生需求推出“外卖送餐”等产品和服务，开发早中晚系列套餐和包月、包年等会员优惠服务以稳定客户群体，着力满足附近小区居民和上班族的需求。高标准打造酒店就餐、住宿的安全卫生环境，如前台智能化无接触服务，保证安全距离；自助餐处设立隔板，防止空气中飞沫传播；常态化实行分餐制、公筷制等确保酒店餐饮行业安全卫生标准更加严格规范化，提升产品品质和形象。

03

创新产品宣传营销，满足个性化需求

第一，积极向“线上经济”转型，营造独立的线上品牌，通过特色宣传营销提升营销绩效。

第二，充分利用线上“云经济”，以科技手段连接酒店消费场景+酒店客户的新型营销模式。通过线上流量吸引粉丝，建立一定规模的客户群，开展社群营销，进行品牌形象传播；利用顾客微信群，加强会员制管理，加强线上会员用户的数字化运营，提升数字化运营能力；利用大数据技术，推进各流量平台和宣传媒体之间的数据打通，推进数据化营销；充分利用社交媒体与客户进行沟通，提升客户忠诚度和复购率。

第三，加强基于人群洞察的精准营销，充分收集分析和适应客户个性化、特色化、超前化的产品需求，结合其新的需求和认知，开发定制化酒店度假、亲子或康养类系列产品，加深消费者对酒店产品品牌的认知，更新产品组合与宣传思路，推进新产品开发;让客户参与酒店产品的个性化设计，加强互动参与，按照客户需求进行改进，实现精准营销，满足客户不断增长的个性化需求。实现以内容为载体的互动形式广告创新，注重服务体系的升级，加强服务营销的体验。充分梳理服务流程及客户接触点，设计令客户惊喜的服务环节。优化提升让客户满意的高效率服务流程，推行迎宾机器人、送物机器人及客房语音管家等产品，将“无接触智能化服务”作为新的经营模式，而智能产品本身也可以进行销售，延伸产业链条创收增效。

04

积极承担社会责任，加强团队建设

酒店要提升站位和社会责任感，满足社会迫切需求，及时开发新的产品。例如部分酒店疫情期间为医护人员提供休息服务，餐馆为医护人员提供送餐服务等，提升了酒店的口碑和人文情怀。

在复工复产的后疫情时代，推出针对周边机关、企事业单位和社区居民提供的“爱心餐饮”和“新鲜蔬果菜”等便民措施，一方面增加酒店的营收，另一方面也解决了附近居民和企事业单位员工的就餐难题。面对异地住宿需求的断崖式下跌，酒店可以推出针对本地市场的长住和半长住的“公寓化”套餐，挖掘住宿市场行情变化中的需求点。此外，在后疫情时代业务复苏的空档期，通过对酒店组织架构的优化以及岗位职责设置的科学化，在特殊时期更应当加强员工队伍建设，筛选出最具潜力的员工，尽量不裁员，留住骨干员工，不仅节约了新员工培训的成本，而且可以更好地应对疫情后一段时间的业务回升和需求反弹;保证员工基本的工资水平以维持队伍稳定。

同时注重提升员工业务能力和服务质量;鼓励士气，让员工增强信心，在危机面前不退缩，与企业风雨同舟，坚定疫情后企业复苏的信念和勇气。通过疫情考验，员工的凝聚力和企业战斗力将会得到提升。还要加大对员工的关心照顾和人文关怀，留住高素质管理人员和骨干员工;通过让员工建言献策，集中一线员工智慧和经验，改进酒店经营和管理策略;通过员工集体活动和交流增进感情，增强团队合力，培育良好的企业文化。