经营酒店需要注意什么
近些年来,随着人们生活水平的提高,外出旅游的人也在逐年增多,这同时也就刺激了酒店行业的快速发展。在酒店行业中,快捷酒店受到众多消费者的认可。创业者在经营快捷酒店的时候,必须要做好管理,才能顺利的在市场上立足,才能算是成功的经营一家快捷酒店。
1、紧抓物业和管理
一线城市物价上涨,人力昂贵,使得快捷酒店的开业成本出现了较大幅度的增长,而作为经济类型的酒店,又无法提高房价,因此,外部环境对快捷酒店的盈利和发展都带来了巨大的挑战,需要认真规划好快捷酒店就管理工作,谋求深远的战略布局。
二三线城市拥有适合快捷酒店生存的环境,乃至于小县城、小镇都有着快捷酒店生根发芽的土壤。快捷酒店以其作为扩张的重心,抢占较好的市场环境,同时利用酒店管理系统优势,用高效率、高标准的入住体验打败一些小旅馆,实现发展盈利两开花。
2、知人善用,注重培训
一家城市快捷酒店加盟管理者与店员之间,店员与店员之间、店员与客人之间的关系,都是经营管理者需要注意的方面。先你要做到知人善用,选择合适的人选雇用,并安排合适的工作给他们。并在以后的时间里注重对店员的培训与学习,注重相互之间的沟通,时刻掌握你的手下的动态并不是一件简单的事情。还有就是要平等的对待每一个为你工作人,取得他们的信任与尊重,使他们能都对你衷心不变。采用竞争的机制,激发店员的上进心,是他们知道自己与别人的差距,并及时地能赶上去。这才是管理好店员的基本原则。
3、做好市场细分和营销工作
酒店业市场庞大,前景良好,任何一家企业都不可能一口吞下,细分客户环境是每一个成熟的行业都该做的事。快捷酒店在构建用户画像的同时,利用好网络和新媒体进行营销工作,是快捷酒店管理走出传统单一管理模式的有效方式之一。
所以,为了适应更多的客户需求,吸引更多会员加入快捷酒店,还可以开通官方微信公众号,搭建酒店微信预订系统,用微信这个庞大的流量池,去撬动更多的潜在客户,让他们形成自己的直销客户,而非OTA平台的客户。
4、管理者修炼专业技能
所谓“干一行,专一行。”有其一定的道理,酒店的管理者对酒店的专业知识必须学精、学透才能够真正的带领员工工作,也是对员工负责任的表现。曾在一次聚会中,与几位酒店总经理一起沟通,席间谈到:敬业和专业的问题。两者同等重要。专业作为做好本职工作的基础,敬业则是做好工作的前提。正如,作为厨师出身的你,要做出美味佳肴才算专业技能过关,而不能光有敬业,专业不精也做不好接待。
不论身在什么样的位置上,管理者都能将相关的专业知识学好、做扎实。作为修炼自身专业知识的一种积累,不仅是对下属员工的负责,也是对企业的负责。往往投资人看中一个团队的专业敬业多过酒店本身,这也是为什么能够做大的酒店通常管理者带领的团队都很强。这是和管理者的敬业专业分不开的。
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