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酒店秋冬季如何经营,获得客人好评?
发布时间:2024-10-17 10:34:48

来源:Andy 饭店职业经理人 侵删


酒店秋冬季如何经营,给入住的客人一个良好的服务体验呢?


01、提醒客人最近天气情况


客人订房后,要及时和客人确认行程,并每天推送当地的天气情况,让客人做好出行准备,以免出来仓促,御寒或其它常用物品带不到位,影响出行心情。


客人登记入住时,前台要委婉地打听客人的喜好,了解客人的需求,进行精准营销,突出特色,提升入住率的同时要做好回头客的铺垫与维护。


02、前厅服务


酒店公共场所及客房要坚持每日消毒,同时在线上也要展示消毒的亮点,接待人员也要从侧面向客人普及一些酒店的卫生工作情况以及事项,确保让客人放心入住。


秋冬季节酒店外部气温较低,酒店可以在前厅备下热饮由客人自行取用,或在客人办理业务时主动奉上,让客人暖暖身体。


针对到店时间较晚的客人,酒店可以赠送一些暖饮(如热粥、姜茶、热牛奶等)、甜品作为宵夜,提升客人的好感度!


当客人舟车劳顿,风尘仆仆地来到酒店,前台或礼宾能够为客人递上一条热毛巾,为客人接风洗尘,能在一定程度赢得客人的第一印象好评。


酒店可主动为客人赠送暖宝宝,同时,对于一些会自己带有暖水瓶的客人,酒店可为其赠送一些茶叶包,方便其路上泡茶时饮用。


图片来源:锦囊泛娱酒店


03、客房服务


1、更换客房设备


及时将客房的夏被调整成冬被,同时撤下客房内不必要夏季用品。换季时,不少酒店的客房暖气因为是市政统一调控,无法提供供暖,需与客人提前沟通情况。


同时可为客人提供毛毯、电热毯等物品,弥补没有暖气带来的负面影响。同时在客人入住前,检查客房设备,避免客人入住后因为设备故障产生投诉问题。


2、准备应急物品


秋冬季节客人容易着凉、感冒,换季时客人也容易突发疾病,酒店可准备好一些应急的物品,如暖宫贴、口罩等,但切勿给客人主动提供药品,以免造成不必要的纠纷。


3、为客人准备热水


冬季客人对饮用热水的需求量有所提升,但酒店暖水壶因为一些客人的不良行为,让不少客人不敢使用。酒店可在仔细清洁热水壶并消毒后,贴上“已消毒”的封条,让客人安心使用。


4、客房清洁


客人住店期间,客房服务员是最“亲密的接触者”,在提供客房清扫外,还需主动观察客人的习惯需求,提供个性化的服务,这类服务更容易创造惊喜。


但是,随着消费者观念的转变,酒店也要拿捏服务的分寸,注意客人隐私保护,房间打扫应该尽量在不打扰客人的情况下进行。


图片来源:锦囊泛娱酒店


04、各类服务


1、餐厅服务


注意食品的保温:酒店早餐,特别是自助早餐,粥品、包点等食物需要注意保温,冷掉的食物及时更换。另外,餐厅可准备一些可现吃现煮现吃的食物。


准备早餐包:秋冬季节,客人起来的比较晚,可能会错过早餐时间,酒店可根据实际情况延后一些早餐时间点,当客人向酒店提出需求时,可主动打包给客人。


2、康体服务


冬季也是调养身体的好时节,对于热衷养生的客人来说,如果酒店也可以结合已有的康体项目或资源,对其加以利用,形成一套能够留住客人的店内活动,也会深受客人欢迎。



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