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在这个被各大国际、国内酒店集团“割韭菜”、“薅羊毛”盛行的时代里，你作为酒店业主方投资人，有没有想过，跳出他们的“魔掌”？

中国酒店业真正发力，也就在改革开放后，发展不过短短40余年。今天我们所看见的国内酒店集团，都是“新生儿”。你作为业主投资方，为什么就那么没有底气？任凭人家宰割。

互联网时代，一切拼的不是你机构有多大？而是你是否真的用心，真的为业主、为投资方考虑？目前国际、国内各大酒店集团，看似发展红红火火，其实他们在中国经济过去20余年高速发展大好时机下，酒店遍地开花的时代，他们为了快速抢占是市场，分得一杯羹，已经无法顾及底线，只要是项目，有钱赚就签，节操碎了一地。

今天，刨析一下，目前国际、国内酒店集团真实的现状。

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现象一：庸才大行其道

近年，高速发展的酒店业，按照二八定律，酒店店长(经济型、中端有限服务型)、总经理(高端全服务型、奢华酒店)根本无法胜任本职工作。

1、脑子被集团牵着鼻子走，天天都在应付着集团堆积如山的各类报表等(作业)，文山会海，永远看不到头。

2、专业度的欠缺，有些所谓的一把手，可能连最起码的什么是夜床服务？什么是唱收唱付？什么是REVPAR、GOP？什么是EOD？DND?什么是EO单？RC单？……都不知道？何来专业度？

3、有些中低端酒店所谓的店长，入行两三年就可以走马上任？有些甚至根本没从事过酒店业，也可以走马上任，何来勇气？用“拔苗助长”来形容，一点不为过。再看所谓的国际品牌酒店的总经理，个别人白天上班看不到人，问去哪里了？高尔夫球场。这种享受型的酒店总经理能把酒店管理好吗？

现象二：强制一站式全包

有些酒店集团，名义上是为不专业的酒店投资人减少烦恼，提供强制性一站式的打包服务，什么是“强制性”？就是你要用我的品牌，就必须听我的话，没有回旋的余地；什么是“一站式打包服务”？那就是酒店开业前期，不仅仅是要你交价格不菲的加盟费、设计费、系统使用费、培训费……琳琅满目一大堆费用外，还要你酒店工程装修工程必须由他们的施工队施工，名义上是保证品牌标准，实际上是干什么？相信不傻的投资人心知肚明。其三，酒店所有的筹备物资，必须在其所谓的中央集采中心平台采购。作为酒店供应商，为了挤入某平台集采中心平台，花几十万、甚至上百万走后门，大搞权钱交易。目的是为这个庞大的酒店市场分得一杯羹。大家都知道，“羊毛出在羊身上”，酒店供应商除了这些暗箱操作费用外，每年还必须向平台交价值不菲的管理费，这么大一笔费用，谁来买单？当然是你酒店投资方。除了上述费用，入库平台的酒店供应商每成交一笔，还要被酒店集团提取相应比例的回佣。是的，酒店集团赚得盘满钵满，可苦了投资酒店的业主方。

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现象三：开发员的那张嘴

在酒店投资前，投资方要选择加盟什么品牌的时候，首当其冲，接触的就是各大酒店集团的开发人员，一旦接触后，你会发现被开发人员的市场调研、经营测算吹得天花乱坠，心里痒痒的，恨不得赶紧拿下物业，早日开业赚钱。但冷静过后，你想过没有？开发人员的测算，有的两年回本，三年回本，就是不理想状态下四年一定可以回本，真实可靠吗？作为实实在在的投资人，今天用血的教训告诉你，不可能。

一旦酒店开业后，你会发现，除了要每月固定产生的租金、人工、能耗、运营费用外，你还得给酒店管理方管理费、预订费、系统维护费、培训费……收得你惊心动魄，回头再测算利润，能保本经营已经万事大吉了。此时你叫天天不应，叫地地不灵。因为这些“割韭菜”、”薅羊毛“的酒店集团，除了要钱外，根本不管你酒店的死活。不管是国际酒店，还是国内酒店集团，他们的管理合同里，永远不会承诺你必须赚钱，更不会承诺你酒店必须赚钱前提下才收取管理费，只要产生营业收入，你就必须得交钱，霸王条款，你却蒙在鼓里，像被“按在砧板上的鱼，任人宰割”。

现象四：没有服务的服务

说起服务，大家都在吐槽，人难招，待遇差……仿佛形成了一个恶性循环。抱怨归抱怨，我们是否真正思考过，为什么会这样？

著名的餐饮品牌”海底捞“的服务极致成为行业的一个奇迹。还有，从化碧水湾温泉度假村、青岛海景国际酒店能在当地市场树立起一面旗？难道他们有”尚方宝剑“？除了你管理不用心外，没有别的原因了。

说起服务，我们再看看所谓国际品牌万豪、洲际、希尔顿等一线大品牌旗下的个别门店的服务之糟糕，只能用瞠目结舌来形容。顶级的国际品牌，且国内挂牌的五星级酒店，要接机服务，没有；送餐服务，没有，有一家有答应提供送餐，但餐送进房间后，才发现全部用的一次性餐盒，惊掉你的下巴。要什么，什么都没有？

还有，某知名酒店博主常年入住全球各大品牌酒店，在预订三亚嘉佩乐酒店时，预订了酒店接机服务，但到了机场却没看见酒店的车，致电酒店才告知忘记安排了。时值中秋佳节，酒店不但没有给住客节日祝福，甚至连一个月饼都看不到？所谓的奢华酒店，服务去哪里了？

这些国际酒店品牌现象，后来调侃其按照奢华酒店收费(房费3000+)，提供的是经济型酒店的服务。让你啼笑皆非。

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现象五：羊毛薅在预订上

国内某大型酒店集团，他们的核心高管层，脑子总是向“钱”看，保住乌纱帽，为了业绩达标，甚至不遗余力的要求门店，并作为考核指标，要求把线下客、OTA客转化为自己官网来预订，从而收取每间房人民币20+甚至更高的的预订服务费？（房价不同，收取服务费价格区间很大）。想来多么荒唐的事情，却实实在在发生着。你作为管理方，经营酒店不想到如何去开拓市场，反而是想尽办法来薅酒店本身客源的羊毛，这是什么管理水平？什么经营逻辑？说出来笑掉大牙。即便如此荒唐的举措，零散的业主方投资人只能选择”睁眼瞎“，以”掩耳盗铃“的方式来自欺欺人。想联合起其他投资人一起抱团取暖（中国人有个毛病：各人自扫门前雪，那管他人瓦上霜），简直是天方夜谭，结果只能”哑巴吃黄连——有苦说不出“。多么痛的领悟啊！

针对以上几个现象，试问各位业主、投资人，面对目前较为普遍这样的酒店集团，管好管不好，坑的就是你这个冤大头。你真的愿意加盟吗？真的愿意给他们来管理吗？真的愿意往坑里跳吗？

奉劝想进入、新进入的酒店业主、投资方，擦亮你的眼睛，将钱花在刀刃上，不要被人家割韭菜、薅羊毛了。那些鼓吹3年甚至更短期收回酒店投资成本的，你千万别信，他们都是耍流氓。

有物业，有钱的投资人，你是否想过跳出这个“割韭菜”、“薅羊毛”时代的陷阱，一切由自己来主宰。你可能担心自己不是这个行业的专业人士，其实，酒店有众多咨询顾问机构，完全可以免去你的这些担忧，他们可以提供“全过程陪跑服务链“。花最少的钱，办最好的事。最主要的是你投资的每一分钱，都是由你自己来做主。遇到难题，他们可以随时全天候为你服务，直到问题解决为止。

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