五星级酒店内部的服务是什么样的呢?
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如今的社会,大家出行的机会越来越多。不管是由于工作原因出差,还是旅行都避免不了要在外住宿。人们居住的旅店也早已经成为了高级的酒店和宾馆,最近几年国际连号的品牌酒店纷纷在国内还是大规模的建设和挂牌。酒店的外表富丽堂皇,但是酒店内部的服务是什么样的呢?
一、尽管国际联号的酒店越来越多,但是真实的服务水平却差强人意。有条件的国人在外出时纷纷选择五星级的豪华酒店,尤其是国际联号的品牌,有的甚至还是这些酒店的忠诚客户,享受高级的贵宾待遇。现实的环境是这些酒店往往是挂羊排卖狗肉。无论这些酒店是特许经营还是管理合同制,都是酒店管理集团 在收取了酒店的品牌管理费之后,往往无心指导酒店的正常运营。尽管管理集团每年会派神秘的访客进行LQA检查,但是在LQA进行之前,哪天进行检查,什么时候到场,具体的客人是谁,什么时候需要哪些服务,早已经透露给酒店的运营人员,这种检查就是一种走形式的过程。
二、各家酒店的待遇目前成为一个问题,酒店是最为突出的。酒店的中层管理人员一大堆,都是无心服务客人的,这些人往往是想着讨好领导晋升的。基层的人员工资太低,多数的酒店因为工资待遇问题往往找不到基层人员,出现用工荒。酒店的总监级别的工资月薪一般都在5万元,总经理的年薪一般不低于130万元。好多奢华酒店的总经理年薪在200万元以上。但是基层的员工呢?月薪也就在不到4千元,有的小酒店月薪在2千元刚过。目前的好多酒店在基层员工方面,大量使用实习生,因为实习生的工资更低,没有社保和公积金,节省酒店用工成本。
三、酒店的日常运营需要大量的采购,比如餐饮部的食材选择,客房部的洗涤用品等。好多酒店的采购部经理往往是业主公司或者总经理指定的人员,尽管酒店在大范围的采购产品,但是酒店的采购价格往往比居民在超市选购商品的价格贵上几倍。同样的商品,这里就存在巨额的商业贿赂问题。好多的采购部人员借机大发横财。喜欢去奢华酒店消费的人群,只能用酒店的就餐和住宿环境来安慰自己。酒店的价格存在一定的虚高。这种经营的风气已经无法改变了。
四、现在的好多酒店往往喜欢找各种媒体宣传自家的品牌,甚至通过名人的影响力来扩大酒店的知名度。有的酒店甚至参加各种酒店业奖项的参与,还有不断地通过各种手段提高酒店的社交媒体的排名。真实的情况是,这些媒体甚至名人都是免费的吃喝,还给一定的广告费,怎么可能不替酒店说话呢?酒店业的奖项根本就具备权威性,好多的奖项也是花钱买的,这种外部的评论对打算入住酒店的客人来说,就是一种伤害。
五、目前的酒店业最重要的问题就是多少的开发商往往做的是商业地产,这些酒店的业主根本就不在乎酒店的真实运行,他们关系的是酒店的资金流动和给当地政府的纳税情况。地产商做了一个商业地产的项目,进行公开招标,取得土地,通过建设住宅和商业地产赚取收入。酒店有稳定的营业收入和纳税,当地的商业银行就会源源不断地给酒店所在的地产商进行贷款服务。
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