酒店如何提升运营实力
来源:酒店高参 侵删
过度扩张导致酒店竞争越来越激烈,疫情反复让酒店运营不断按下暂停、重启键,新消费人群的崛起、互联网在酒店行业的渗透;决定一家酒店运营是否赚钱的因素,“地段论”不再是唯一因素。
前两者决定了酒店赚钱的难易程度,后两者在一定程度上决定了酒店的赚钱方向。这意味着,酒店想要在市场上生存下来并持续取得盈利,需要在运营上考量更多的因素。酒店如何运营管理,才能让酒店不仅能活下去,还能活得好?依赖的是以总经理为首的酒店管理团队对市场、产品、运营模式的认知与把握。
尤其是站在感知变化前线的酒店管理者,更能体会疫情催生酒店新业态,催生更多酒店新工种的变化。新组织架构和人才需求在悄然提示着酒店人的自我迭代。
酒店人如何在行业新变化中抓住机遇,尽力提升自己,这里罗列了6个方向作为酒店人讨论和提升方向:
1、【新兴渠道】
在直播、短视频、微信直销等多种新渠道新兴之时,酒店管理人员需重塑对渠道的认知,结合自身酒店的特点开拓新的渠道。
2、【收益管理落地】
疫情常态化后,很多酒店深陷价格战难以自拔,酒店管理人员不仅需要掌握收益管理方法,更要将收益管理文化落地,提升收益表现。
3、【酒店产品创新】
酒店产品同质化严重,新客获取难,老客又容易流失,酒店管理人员需要在场景和体验等方面有更多创新。
4、【酒店数字化转型】
数字化转型势在必行,酒店管理人员需要走出引入某种智能设备即数字化的误区,深刻了解数字化的内涵,并推进数字化转型的进程。
5、【薪酬绩效改革】
面对招人难,留人难,新晋人才少的行业通病,酒店管理人员需要进一步提升人效,通过薪酬、绩效的改革激活团队士气。
6、【酒店财务管理】
酒店管理人员还需进一步提升财务知识与能力,做到预算精准,每笔花销都能达到预期的回报。
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