2022经济型酒店创新与颠覆穿越新周期

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进入2022年，中国酒店投资市场进入摇摆周期，既有春节、冬奥会对酒旅市场的正向拉动，也有突发的疫情和地缘政治危机带来的不确定性。

在复杂的大环境下，很多投资人表示现在的酒店品牌太难选：要贴合新消费者做美学，就得多花钱；要做一级市场，就很难“下沉”；想挖存量市场，改造又成了难题……

曾有经济学家坦言，任何产业的发展都离不开国家宏观政策的变革，这对经济型酒店来说同样适用。回看经济型酒店的历史脉络，其曾以腾飞的中国经济为基底，以旺盛的消费需求为助力，拥有品牌爆发、巨头涌动的黄金十年。而后伴随着国民经济进入大体量时代，中国的宏观政策驶向新的航道，此时以汉庭为代表的国民酒店品牌，在处于时代浪潮下经历沉浮后也面临如何转舵的思考。

一方面是对规模化的新思考。过去的经济型酒店以不断开店、加速扩张来构建商业版图，坚持“千城万店”、“三年万店”等超大规模增长战略。随后伴随着党中央“十四五”规划中提出高质量增长概念，同时疫情影响酒旅业，产业出清加速。包括汉庭在内的国民酒店品牌开始审视自身的扩张路径。

去年Q3财报会上，华住集团提出“精益增长”战略。华住集团国民事业部CEO徐皓淳认为：“精益增长的本质是从高速发展转变为高质量发展，是从规模化成长转变为品质化增长。”

基于此，汉庭提出“合格门店”概念，即打造让顾客、员工和投资人均满意的门店。据了解，包括加盟、直营店在内，汉庭2022年预计签约800家新店，和2021年的目标几乎持平。这也意味着过去强调“以量取胜”的汉庭开始追求“以质突围”的新道路。

另一方面则是对新市场开发的思考。中国过去的经济发展是单向的：往一二线、往5A景区…现在中国的经济发展则“既要关注一二线，又要关注下沉市场”的双向思维。这与乡村振兴战略推动下，县域经济蓬勃发展有着密切的关系，汉庭对此感触颇深。

徐皓淳在接受迈点采访时表示：“早在2014年左右，汉庭就尝试过下沉市场，效果并不好。但这两年汉庭在下沉市场的表现相当优秀，不仅消费者认可度提升，就连投资回报率都不输一二线城市，投资人压力大大缓解。”当然，徐皓淳认为对此事也不能操之过急，需要从地级市到县级市的长线规划，在三四线及以下城市“稳扎稳打”才是关键。

如今的酒店投资市场及投资人层级出现了新的变化，一批新生代投资人成为活跃的新星。“在投资酒店之前我首先是个体验者。”95后投资人孙晟强调。迈点注意到不少新生代投资人进行酒店投资的过程中更强调“感受”。在经济型酒店语境中，这是一种“越级体验”的需求。

2022年1月，华住集团在江苏南通发布会上公布了汉庭新品升级方案，该方案一改过去沉闷的外立面设计，用优雅的色彩灯光以及舒适的风格设计构建了一个智美与共的经济型酒店新范式，成为不少新生代酒店投资人追捧的对象。

迈点注意到，汉庭3.5的美学主张主要遵循的是两个规律：其一是市场审美周期变化的规律；其二是中国式审美逐渐占据市场主流的规律。前者以社会的多元化审美为依托，打破过去经济型酒店风格的局限性，融入当代审美；后者则以温和雅致的国风元素融入酒店设计中，展现真正属于中国消费者大众认知上的东方美学。

而在智能化层面，汉庭创造性地提出了“去智能化”新概念。徐皓淳对迈点解释称：“去智能化指的并非全面取消智能化，而是让酒店的智能改造实现自主化、便利化，停留在消费者的可控范围内。”为此，汉庭3.5设置了可预定选房、30秒入住、发票预约的自助一体机——华掌柜；送物机器人全天候配送；防疫机器人辅助人工清洁；提供行李寄存、自助洗衣等服务的“多功能便利站”等，让消费者可以自助选择，真正成为酒店智能化的操作者和受益者。

不可否认，目前酒店市场仍有大量存量酒店亟待改造。资深酒店投资人沈军强认为，经济型酒店改造压力很大，毕竟不少老门店涉及到功能布局的重建，成本很难降下来。为此，汉庭打出“三张牌”利用新技术达到极致的“降本增效”。

首先是装配式装修，即通过将公区部件模组化，工厂生产，在现场直接完成安装，不额外配备施工团队。这也是所谓的“去人工化”，有点类似瑞典家居品牌IKEA宜家家居的商业模式。

从实际操作来看，这种装配式装修优点是可以摆脱传统装修瓶颈，减少了人力成本；且可以形成统一的质量体系，实现跨区域的生产和复制；同时可以通过标准SKU组合，满足不同客户的需求。这对于标准化的经济型酒店来说更为实用。

其次是供应链本地化。即在模组化装配的基础上利用强大的供应链体系解决运输问题，缩短工期。简单来理解，就是在中国的几个大区建立供应链中心，从原材料的规模化采集到生产的统一调配、从人才团队的搭建到金融的支持都要实现本地化，这样才能真正提高效率。

最后是智能化运营，在大数据管控和集团技术支持下，助力汉庭酒店从经营到管理全方位的提效升级。资深酒店投资人沈军强表示目前华住的CRS预订系统在行业处于领先地位，可以为旗下酒店品牌贡献超过65%-70%预定量，远超其他系统。且通过华住研发的加盟商工具“华通”APP，可以一目了然地了解所有门店的经营情况。

如今，汉庭酒店在不断升级更新中已经完成了全面进化，既继承了国民酒店的优势，又做出了新的创新，完成标准化落地。笔者认为，汉庭新品或许正是未来经济型酒店的新形态：

# 具有超高的包容性

在经营难度不断加大的市场现状下，仅能匹配单一市场或符合部分消费者需求的酒店产品生存空间愈加狭窄，因此具备包容能力是未来包括经济型酒店在内的酒店品牌的关键。其中既包括对消费者的包容——通过产品迭代匹配审美周期和消费需求的变化；也包括对投资人的包容——根据投资人层级的不同打造更具优势的酒店产品和管理模式，要保证投资回报率的提升，也要做到更好管理，更易管理；还要对市场的包容——要有匹配一二线市场的能力，也要在县域经济和乡镇经济的发展的背景下，具有“沉下去”的魄力和能力。

打造一个“好而不贵”的经济型酒店品牌才能让其在竞争激烈的酒店市场中获得一席之地。与其他经济型酒店相比，汉庭酒店是省钱和赚钱并重的翘楚，其通过模块化的设计、工厂化的产品建造、装配式的空间搭配以及全干法装配作业等创新工艺，可以达到施工速度15天一层（25间），且可以分楼层改造，最大程度降低成本，帮助存量酒店真正实现降本增效。

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# 具有超强的抗风险能力

在疫情影响和地缘政治冲突不断的大环境下，酒店连锁化、品牌化成为大势所趋。以汉庭酒店为例，在酒店的经营管理层面，每一家单店都可以通过华住集团强大的会员体系、CRS系统等不断提升单店的经营管理能力，减少亏损。而在对客层面，汉庭也有很强的适应性。据了解，全国汉庭已打造独有的核酸检测指引服务，即任何人都可以通过汉庭了解距离最近的核酸检测点。

如今的经济型酒店宛如一艘航行数十年的巨轮，既需要新战略的指引；也需要新一轮的产品迭代更新；更需要搞投资回报的“动能发电机”助力产业前行。而汉庭3.5酒店产品的出现，也意味着以汉庭为代表的国民酒店品牌经过传承、创新与颠覆的漫漫长路，终于摆脱曾经困住经济型酒店前行的浅滩，再次扬帆起航！