2021年中国酒店业发展报告权威发布

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4月17日，由国际饭店与餐馆协会、全国绿色饭店工作委员会支持，中国饭店协会主办，中国饭店协会住宿业事业部、餐饮业事业部、佛山中国陶瓷城集团承办的第十届中国饭店文化节在佛山开幕。会上，中国饭店协会联合北二外旅游科学学院、盈蝶咨询发布了《2021年中国酒店业发展报告》。

2021中国酒店业发展报告概要

截止2021年1月1日，全国住宿业设施总数为44.7万家，客房总规模1620.4万间。其中酒店业设施27.9万家，客房总数1532.6万间，平均客房规模约55间，酒店业设施和客房数分别占我国住宿业的62%和95%，从酒店业设施供给总量来看，酒店业占我国住宿业的绝对主导地位。

从全国酒店城市分析，一线城市酒店客房数约为154.6万间，占10%；副省级城市及省会城市酒店客房数约为364.9万间，占24%；其它城市酒店客房数约为1013.1万间，占66%。由此可见，从数量上看，我国绝大部分的酒店都分布在除一线城市和副省级城市及省会城市之外的其它城市区域。

从全国酒店档次分析，经济型（二星级及以下）客房数约为942.4万间，占61%；中档（三星级）客房数约为259.4万间，占17%；高档（四星级）客房数约为223万间，占15%；豪华（五星级）客房数为107.8万间，占7%。由此可见，我国绝大部分的酒店业设施都是低端设施。

从全国酒店规模分析，从客房数分布来看，15间到29间占比14%，30间到69间的占比31%，70间-149间占比33%，150间以上规模的占比22%。总体来看，占房量45%的酒店业设施都是70间以下中小型设施，占房量55%的酒店业设施规模在70间客房以上，70间房的规模体量是重要的分水岭。

从省一级行政区酒店业设施的客房数来看，排名前十位的分别是广东、浙江、江苏、四川、山东、河南、云南、湖南、湖北和广西，这十个省的酒店客房数都超过了54万间，排名第一的广东省拥有约184万多间客房。

从酒店客房总数来看，排名前十位的城市分别是上海、北京、广州、重庆、成都、深圳、杭州、西安、武汉和长沙，客房总数都超过了20.2万间，排名第一的上海拥有约43.4万间客房。

为分析全国酒店业整体连锁化率，在全国酒店业设施27.9万家中，我们设定连锁酒店的统计口径是同一品牌3家（含）门店以上，全国共计2668个连锁酒店品牌，全国的连锁客房数是469万间，非连锁客房数是1063.6万间， 酒店连锁化率为31%，非连锁化率占69%，酒店品牌化的空间仍较大，发达国家酒店品牌连锁化率可达60%以上。

经济型 (二星级及以下）的连锁客房数是238万间，非连锁客房数是704.3万间，经济型 (二星级及以下）酒店连锁化率占25%。中档 (三星级）的连锁客房数是102.6万间，非连锁客房数是156.8万间，中档 (三星级）酒店连锁化率占40%。高档（四星级）的连锁客房数是71万间，非连锁客房数是152万间，高档（四星级）酒店连锁化率占32%。豪华 (五星级）的连锁客房数是57.4万间，非连锁客房数是50.4万间，豪华 (五星级）酒店连锁化率占53%。