如何给酒店品牌贴标签?
迈点网 · 谭博雅
面对激烈的市场竞争,我们该如何给酒店品牌贴标签呢?
2021年6月24日,由商业空间资产战略研究咨询机构-迈点研究院联合商业空间产经研究媒体-迈点网等数百家媒体举办的第十届“中国旅游住宿业MBI颁奖盛典暨高峰论坛(2020-2021)”于上海阿纳迪酒店隆重开幕。
本届峰会以“旅不止,宿新生”为主题,基于迈点研究院大数据研究结果,与超过1000+来自旅游住宿行业的意见领袖、投资机构、行业研究人员以及媒体代表,从品牌、资产、市场、消费角度出发,围绕品牌业主关系、资产管理、品牌运营与升级、酒店品牌十年发展等核心话题,并引入酒店新趋势——综合体项目展示,探讨旅游住宿行业的发展与未来。
"品牌标签"是最近一段时间酒店行业比较关注的事情,各大酒店品牌都希望通过差异化的品牌策略和标签,来突出自己的品牌特点,并以此来吸引目标客群的关注。那么,面对激烈的市场竞争,我们又该如何给酒店品牌贴标签呢?在迈点网主编、资深媒体策划人王丹丹的主持下,书香酒店投资管理集团有限公司党委书记/董事长朱巍、尚美生活集团CMO 郑晓波、爱电竞酒店创始人袁阳围绕《酒店品牌如何为自己贴标签》展开现场讨论,同时中濠酒店集团创始人何松蔚也通过线上VCR同步发表了自己观点。
圆桌嘉宾合影
首先,王丹丹向在场嘉宾抛出了4个问题,以此展开了本场圆桌对话:
Q1.请问品牌就是标签吗?
Q2.品牌被贴上标签是个好事情吗?
Q3.你愿意给自己的品牌贴标签吗?
Q4.作为消费者,您本人去主动搜索过或者入住过具有品牌标签特色的酒店吗?
品牌就是标签吗?
如果要通过标签推动品牌的发展,那么就需要厘清“品牌”和“标签”的关系。朱巍表示,“如果品牌不是标签,品牌就没有意义。给品牌贴标签,就是让消费者更快了解你是谁的手段之一。”
郑晓波则发表不同观点,品牌是我们给它的命名,但是品牌标签很大程度上不是我们自己贴的,是消费者对它的认知,如果形成有效的群体观念,这个基础之上则是有效的标签。其次,标签肯定有一定的特性,用户有可能喜欢这个标签,也有可能不喜欢,这是不同的概念。
对此,作为酒店行业新兵,袁阳表示,我给自己的品牌也在寻找一些标签,但是这个标签是要通过市场调查的。对于电竞酒店整个行业的差评,我们拿出来做了分析发现, 69%的投诉来源于前台的服务、客房的卫生以及洗浴的质量。于是,我们从酒店本身的服务、洗浴质量、住宿质量等方面去给自己贴标签。而后,我们不断融入电竞元素,比如游戏特权,包括一些比赛、电竞文化的植入,不断给自己找这些标签。
“我觉得贴标签有好也有坏,但是找到合适的方法,找到客户的需求点,我觉得对于我们的品牌发展还是有好处的。” 袁阳说道。
如何让标签产生应有的价值?
虽然对于品牌与标签的看法不尽相同,但品牌贴标签成不成功关键看能否带来溢价,则是嘉宾们的共识。目前酒店打造标签投入非常大,不管营销活动还是一些渠道的投入。王丹丹继续发问,“我们花了这么大的力气做品牌的标签,真正有产生价值吗?达到我们最初的预期了吗?”
书香酒店投资管理集团有限公司党委书记、董事长朱巍
朱巍表示,书香酒店在过去十几年中确实在品牌、标签等方面有很大投入,尤其是在近两年的品牌升级和重塑中做了两个品牌:书香心泊、书香府邸。以书香心泊为例,其主要迎合90后客户的需求,在酒店里做了艺术空间,平常也会举办展览、搞大型活动,会议室、文创等,以此形成品牌的特有标签。朱巍强调,酒店品牌除了客房以外,必须赋予品牌差异化、有价值的内涵,就是为其赋形、赋魂。这样的做法成功为书香心泊酒店带来了房价提升,增加了住宿体验感。
尚美生活集团旗下的兰欧酒店同样也面临品牌投入过高的问题,它是如何取得应有的投资回报?
尚美生活集团CMO 郑晓波
郑晓波透露,兰欧单房装修成本11万元左右,我们设计阶段把艺术融入进去,不需要增加额外成本。但是不管走到公区还是房间里面,都有艺术的元素在。未来我们会做一些运营,所谓艺术无国界,希望通过运营把它做成更加有亲和力的东西。比如通过一些互动的方式,包括最近和赫本猫的跨界合作来增加品牌溢价。就运营来说,兰欧房价是中端的房价,大多数酒店在二三线城市,房价横向来比较是比较占优势的,业主对此非常满意。
如果某个品牌拥有了一个鲜明的标签,并以此作为主题打造全方位差异性的酒店氛围和经营体系,也就形成了主题酒店。而主题酒店的回报率,真的高于标准化酒店吗?王丹丹的提问,再次引发了嘉宾们的探讨。
郑晓波表示,以艺术酒店为例,平均回报率差不多接近4年,就目前市面上平均的回报率来说,应该是占优势的。
电竞酒店是近年来发展迅猛的主题酒店之一。对于目前行业内普遍认为电竞酒店的回本周期比较快的看法,袁阳给出了自己的解答。
爱电竞酒店创始人袁阳
袁阳表示,一家电竞酒店的回本周期受很多因素的影响,包括定位、供应链的选择、设备花费、运营能力等,这些因素综合决定了酒店的回本周期。
电竞酒店现在基本上回本周期2-3年,我们有些店面也达到过1年多一点的回本速度,大部分应该在2-3年。
经过以上讨论,王丹丹总结道今天做品牌一定要做标签,无论是要去拓展对业主投资人负责还是面对消费群体,都在讲要向年轻的消费群体发起总攻,现在消费群体和过去不一样,每一代年轻人身上都有标签和需求,为了迎合他们的需求,一定要做品牌、做标签。
那么,在这样的共识的基础上,我们需要找到一些方法论。怎样在众多的市场需求中,找到一个可以拿来创立的品牌或是品类?
品牌打造方法论
朱巍表示,这个方法论在不同的时代有不同的表达。如今,我们中国文化越来越受到消费者的喜欢,我选中国文化为背景,当代语言来表达,符合未来年轻人的生活方式,因为“生活方式”“时尚”“国潮”都是热词,但如何做得有个性是关键,要用心打磨。品牌最重要的是去打磨,是对市场的深刻了解。
袁阳表示,相对于成熟品牌,新的品牌在发展过程中比较艰难,因为他需要得到消费者的认可,打铁还得自身硬,要有匠心的精神,我就要做到第一,我就要做到最好的这种心理。当然,品牌发展初期要借助一些外力,比如跟一些有IP、有标签的人去合作。
郑晓波表示,尚美2010年创业的时候,大的酒店集团忙于在一线城市做大体量连锁,顾不上三四线城市的小业主,从这个点切入,覆盖了广袤的地县市场。当我们有了一定的积累之后,以及市场消费升级阶段,我们关注到未来如果说想要美好的生活、想要去体验生活,需要更多的感性能力。但艺术不能是高高在上的,这肯定不是消费者想要的,所以我们做了艺术的平民化体验。
在各大品牌进行品牌化探索的过程中,也踩过一些坑,就此,嘉宾们进行了深入分享。
郑晓波表示,成本投入是一个需要警惕的坑。在项目打造上,当时希望把艺术做一个非常好的呈现,所以实际上投入是比较高的。后来重新审视投入回报的时候就有了一些反思,在产品模型有了一些调整。现在是一个比较能够被加盟商接受的一种模式。
袁阳则分享了电竞酒店方面的认知误区。首先,学生不是电竞酒店主要的客源,这是进入电竞酒店行业第一个误区;第二个误区是电竞酒店一定要炫,这种很炫酷的灯会给人疲劳感,房间的灯要尽量舒适;第三,电竞设备上的高投入,很多人觉得电竞酒店设备越高端客户越喜欢,其实我们一直用的设备不会是社会上最高的,而是社会上性价比最高的。最后,现在整个电竞酒店市场“杂牌军”太多、品质和体验感比较差,市场上需要在酒店上融入电竞文化,这样的酒店是急缺的。
以文化为主题的书香酒店则有不同的表现,朱巍表示,目前没有遇到大的坑。他表示,做文化酒店主要是赋魂,对小孩的亲子教育可以是做一个手杖,可以画园林、有老师带的、有亲子熏陶的。老人群体我们可以做寿筵、做重阳宴、以及父亲节、母亲节等。我们经常做分享,经常开发文创产品、文创活动。我觉得这个非常难,恰恰没有所谓的同质化,每个人演绎的不一样,这里面的文章非常大。
中濠酒店集团创始人何松蔚
圆桌对话的最后,何松蔚通过视频方式分享了如何打造轻奢酒店的看法。何松蔚表示,中濠酒店在近几年发展和沉淀中,逐步有了一些较为独特的标签,比如说“轻奢酒店”、“网红打卡地”、“流量”“活力”、“年轻”、“创新”等等。之所以有这些标签形成的市场认知,也是因为近些年一直在努力打造自己的四大核心竞争力,分别是中濠的四大创新即“品类创新”、“产品创新”、“运营创新”以及“营销创新”。
首先, “品类创新”,中濠成立之初就通过重新定位,率先于2015年在行业内提出“轻奢酒店”的概念,进入一个全新的行业细分领域。同时对它作出了定义以及标准,并且在模式上做了大胆的创新;
第二,在产品创新上,中濠是一支纯的“互联网原住民”团队,大家都是从小浸泡在互联网的环境下,并且无缝过渡到移动互联网时代,因此更懂得年轻人究竟在想什么、需要什么,痛点在哪,爽点又在哪里;
第三,在运营创新上,起点是对标世界最一流的企业。经过近些年的不断打磨和沉淀,目前已经构建起一套完整的经营管理体系。从“定方向”到“配机制”等六大模块,每个模块都形成了独特的方法论;
第四,在营销创新上,致力于把中濠打造为行业内最懂流量经营的团队。在2C层面,提炼了一套独有的可复制的流量运营打法即“新营销体系”,包括“新的营销机制”、“新的渠道曝光”、“新的营销技术”、“新的价格策略”以及“新的互动场景”。
品牌年轻化五大要素
在圆桌对话的结尾,王丹丹为嘉宾们分享了《品牌年轻化》这本书,以五个品牌年轻化的要素为在场嘉宾带来启发:
第一,品牌酷感,对于年轻消费者什么样的品牌是酷的品牌,如何打造酷的品牌,做这个事情的动机是什么?
第二,品牌真实性,在众多时尚潮的元素之中,什么样的元素是能够历久弥心的品牌特征。
第三,品牌独特性,你怎么样宣称你品牌是独一无二的。
第四,品牌认同感,你品牌要能反映你目标客群的生活方式,才能跟你产生共鸣。
第五,品牌幸福感,我们做品牌的时候要关注当下年轻中一些积极的情绪和元素,而不是说去关注一些负面。
我们一定要关注我们品牌的细节体验感,要从我们的概念,到我们真实的体验感进行一次完美蜕变,我这才是行业里面做品牌的价值,这也是做酒店业的价值。
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