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水深路长 跨国酒店间不得不说的那些事
发布时间:2020-10-26 10:40:40

来源:飞人威廉


【酒店高参】国际酒店品牌和业主之间是是自由恋爱之下的跨国情侣,由于文化差异、家庭差异、环境变化所产生的家庭矛盾应该是双方共同发展过程中甜蜜的烦恼,感情的问题首先是清官难断家务事,需要双方各自审视自身的问题方可获得解决问题的前提。


前天飞人的一位行业律师朋友在某公众号平台发表了一篇文章《致国际酒店:手中有“牌”也要心中有“主”》,引起了行业里很多朋友的讨论。尤其是在我们的一个圈儿内群里,大家就此也做了些嬉笑怒骂般的交流,包括作者的文章标题和部分遣词造句在发表之前被媒体编辑做了些修订以博取眼球之类。


作为一名长期在行业里从业并与酒店业主和各品牌方打交道的资深人士,相信好友对于目前行业的发展现状和存在问题一定感同身受并且言之有物。个人觉得在当前的市场环境下敢于直面问题和矛盾并说出来本身就需要一定的勇气,这总比那些为了一点经济利益而大唱赞歌的公关美文强太多,更不会是人云亦云的皇帝的新装。


从这个意义上来讲,我支持这篇文章的出发点和行动,行业里除了酒肉之局和风雅之会更需要是对问题的深究和勇敢的表达。当然如果你认为我也是将所有目前的问题归咎于国际品牌单方面的显失公平的行为造成,答案显然是否定的,或者说绝没有这么简单。


作为一个在国内酒店业主公司、国内品牌公司和国际连锁酒店集团工作过,并且工作内容恰恰是和品牌打造、合作、发展有关的非典型酒店人来说,个人对于业主与品牌方之间的恩爱情仇应该也是一个亲历者。虽说旁观者“清”,但有的时候往往是:旁观者“轻”,说的轻巧。


正如如果你要真正了解对面山上的禅寺,最好的方法是拾级而下再一步一个脚印爬上去一窥究竟。就我自身的工作体会来看,如果一定要把业主方和品牌方的合作比喻为一场男欢女爱的“恋爱”与“婚姻”,问题可能就不能是剃头挑子一头热,务必从两方的角度分别来看才能拨云见日。


过去的国际品牌委托管理合作犹如嫁给王的女人


我们在此不想再回顾中国酒店行业当年如何从无到有发展的历程,但有一点是可以肯定的,那就是中国现代酒店业是伴随着西方酒店品牌跨国发展和中国的改革开放全球化的过程中两情相悦发展到今天的。


双方的合作是通过各自不同的经济体发展程度和各取所需的必然结果,更是双方实力博弈的结果,所以从这个角度来看任何单方面的“怨”都是不成熟和不理性的,因为这是一个成年人的的选择行为,各自要对自己的选择负责。而如果从目前存在的问题客观来分析,主要表现在以下方面,在此我们仅提供现象和初步判断供大家思考讨论。


1.     从国际品牌对于中国的战略定位来看,中国市场发展潜力巨大但在其全球收益比例中份额有限,所以大部分品牌都只能采取主流跟随部分品牌实施本地化的策略来实施,至于他们从文化上对于中国的态度如何我感觉因人而异而且也不在我们商业讨论的范畴,我想我们的文化自信首先应该从我们自强上来找原因更务实。


2.     从国际品牌对于中国的管理模式来看,初期绝大多数是通过委托管理等轻资产管理模式来推广的,这是由于当时特定的政策法规环境和行业现状决定的。如果现在我们来复盘反思目前的委托管理现状,核心是我们不具备足够管理高星酒店的人才和技能水平,所以通过交学费来发展壮大自身是我们的策略也是行业成本。


3.     从国际品牌合作合同的条款内容来看,如果我们学过酒店发展史我们应该知道其实特许经营合同要早于委托管理,第一份委托管理合同源于希尔顿应波多黎各政府要求接管当地一家酒店的项目,后期合同都在此基础上加减,并且基本上在全球范围内基本使用类似标准,当然个别法律风险较大区域会有特殊性保护政策。


4.     从国际品牌中国区发展策略实施来看,几乎大部分的集团都仍然把中国区作为新兴区域来看待,即酒店发展数量优先,但单位收益水平有限,所以的确在本土化改造和适应性政策上表现乏力。同时部分品牌在引入中国后品牌做了品牌重新定位比如升级处理所以造成了一定程度的区域差别,这也需要业主在选择时注意。


5.     从国际品牌中国区实际管理情况来看,大部分隶属于亚太区总部都在香港或者新加坡在制度制定和决策执行上的确效率有限,但如果抛开疫情影响的特殊应急处理手段,很多集团的中国区也已由华人执掌并增加了不少话语权,然而人力资源青黄不接、营销渠道优势弱化、收益提升不足和管理合同的强势矛盾的确突出。


6.     从中国酒店业主构成演进史上来看,从最早的政府为主的业主主体主要以满足涉外接待需求到地方招商引资的面子工程再到房地产裹挟之下的地产溢价工具,中国一直以来的酒店投资都有着羊毛出在猪身上狗买单的互联网特征,真正意义上把酒店看做一个现金流产品并且有包括民企私企在内的多群体也是近年来的演变。


7.     从中国酒店业的发展成熟进程来看,在四十年的发展过程中我们对于酒店的理解和运营管理能力基本是延续国际酒店集团的标准与传承,也是在近年来通过经济型酒店品牌的规模优势在国际市场拥有了一席之地和一定的话语权,但对于中高端尤其是奢华酒店品牌的打造和运营管理还处于发展的初期仍未到独立发展的阶段。


8.     从中国酒店行业模式和品牌发展来看,未来与国际品牌合作中特许经营的比例一定会进一步提高同时合作条件中涉及到的具体商业条款部分如运营增值考核、保底承诺、退出机制等方面的条件会随着双方博弈状况的变化逐步调整,同时自主品牌的发展会遵循着从低至高的顺序逐步发展并会在特色文化主题酒店领域突出优势。


9.     从中国酒店行业发展驱动力量来看,首先在同国际品牌合作过中培养的一批具有国际化视野的真正人才是基础,同时行业需要具有理论结合实践的研究性智库型智力机构连接资源整合,在此基础上具有真正政策导向和引导作用的行业协会作用不容忽视,尤其是把酒店行业作为资产对象有针对性的进行思考和提供解决方案。


10.  从中国酒店行业的未来发展趋势来看,国际品牌会在一段时间内仍然在高端及奢华酒店市场占据优势同时进一步扩大在中高端市场的特许经营比例,国内品牌即将或者正在完成从经济型向中端和中高端市场升级发展的进程,而我们的广大酒店投资业主也在伴随经济发展的进程逐步完成混合所有制和多元主体的不断演进。


当年李密因需婉拒晋武帝征召而上书《陈情表》情真意切地达到辞不就职的目的,非但没有收到责罚反而因为辞意诚恳、委婉畅达让晋武帝看后颇为感动特赐奴婢并名郡县按时给其祖母供养,故有“度诸葛亮《出师表》不流泪不忠,读李密《陈情表》不流泪不孝”的说法。


我想国际酒店品牌和业主之间无论如何都算是是自由恋爱之下的跨国情侣,由于文化差异、家庭差异、环境变化所产生的家庭矛盾应该是双方共同发展过程中甜蜜的烦恼,感情的问题首先是清官难断家务事,需要双方各自审视自身的问题方可获得解决问题的前提。


同时任何家庭问题都是夫妻双方的博弈与智慧的考验,不到万不得已都不要走到对付公堂的地步否则对于双方爱情的结晶-运营中的酒店都会造成不同程度的影响。所以从这个程度来讲,我们想说的是:少一分冲动,多一分思考;少一分抱怨、多一分理解;少一分自卑,多一分自强,此婚久矣。尤其是在当前疫情肆虐叠加经济下行以及外交矛盾的乱世,酒店行业的发展更需要大家合纵连横的合作而非互相埋怨的撕裂。


最后对于国内不断发展中的本土酒店品牌提个建议,就是当年朱升给朱元璋的战略方略:“广积粮、高筑墙、缓称王”。尤其是最近不断看到很多国内品牌公司才刚刚跨过经济型酒店发展的门槛,就开始大谈全球第一宇宙第一的时候真的有些隐隐的担忧。毕竟我们经历过的类似大跃进、浮夸风的历史还犹在耳,曾几何时一大票在世界五百强榜单里进进出出的中国企业稍纵即逝的短暂辉煌也还历历在目。


水很深,路还长,婚姻不易,且行珍惜。

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