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酒店会议方案:前厅部
发布时间:2020-10-24 12:21:56

安徽省酒店网 

一、会议用房控制程序

(一)、会议入住前一天

1、大堂副理每天上午查询第二天到店的会议情况。

2、大堂副理查看会议通知单,是否有特殊要求,如有,应提前准备。

3、总台查看一下房间是否已提前BLOCK ,并且准备好钥匙,由大堂副理夜间核查确认。

4、大堂副理通知好客房中心查看房间做好相应的准备。

客房预订、总台应控制好,预估第二天的出租情况,排房时应灵活运用,避免锁房冲突,为酒店争取最高利益。

(二)、会议入住当天

1、总台需知晓用餐地点及相关情况。

2、总台具体到店的客房数量和时间。

3、大堂副理VIP或特殊要求及特殊付款的相关情 况要了解清楚。

4、大堂副理应了解会议当中的特殊要求:会议室有否更改,会议室的布置,签到台及绿化的布置要求,幕布及指示牌有否特殊要求,会议中茶水点心的提供,用餐的具体要求,是否需要做好叫醒服务等。

5、大堂副理了解会议团队一天活动情况。

6、大堂副理将有关情况通知好相关部门及负责人。

大堂副理提前检查,确保每一项工作都已完成。

(三).注意当日用房情况

1、大堂副理通知客房中心了解房态。

2、大堂副理了解客人确切的抵店时间、人数、用房数。

3、总台上午根据客房实际情况制锁房。

4、总台下午根据客房中心释放、房数控制锁房。

总台如有特殊情况,如客人延期等,应及时汇报大堂副理,及时解决。


二、迎候VIP 客人

(一)、联系礼宾部和公司相关联系人

1、大堂副理确认重要客人抵店的时间。

2、大堂副理可以通过公司订房人员或客人航班号了解。

(二)、按照具体抵达时间,提前10分钟站立在大堂外等候

大堂副理需将准备好的欢迎夹持在手中,如:登记单、房卡、房间钥匙、欢迎信、笔和客人的留言。

(三)、提前安排礼宾部VIP客人的行李运送

大堂副理告知礼宾部VIP客人的姓名、房号。

(四)、VIP客人抵达酒店

当客人抵达时大堂副理应先用目光与客人接触,然后微笑着问候客人,说:“你好!Mr/Mrs.XX,欢迎您光临xx大酒店。”如果是常客,说:“欢迎再次光临。”同时,应主动与客人握手问候(如果客人不是反对的话)。并且自我介绍:“我的名字是XX,我是酒店大堂副理,我将带您入住酒店。”如果有总经理或其他经理在周围,你可以介绍给客人,说:“这是我们酒店的总经理MRS.XX,”并将客人介绍给总经理。

(五)、介绍房间设施给客人

1、大堂副理介绍房内照明开关和空调开关。

2、大堂副理介绍留言系统。

3、大堂副理介绍客房小酒吧。

4、大堂副理介绍电视节目。

5、大堂副理紧急安全设施(如消防示意图,保险箱,门的安全链等)。

(六)、将酒店内其他服务项目和设施介绍给客人

1、大堂副理介绍,如:”我们有中餐厅,早茶餐厅等,是否帮您订位子?”

2、大堂副理介绍“我们有24小时的洗衣服务, 随时为您服务。”

3、大堂副理介绍“您是否需要预定或确认机票, 我们可以为您预定和确认。”

(七)、祝贺客人

介绍完毕后, 应有礼貌的祝贺客人居住愉快,说:”MR./MRS.XX,我是XX, 如您需要服务,敬请吩咐, 我们将很乐意为您服务, 祝您居住愉快。”


三、引领重要客人

(一)、引领重要客人去房间

1、大堂副理向客人介绍酒店。

2、大堂副理向客人介绍酒店各营业场所和营业时间,如客人需要,可为客人预订。

3、大堂副理向客人介绍紧急消防道。

4、大堂副理进入电梯或房间时,应让客人在前面,但需提前为客人开门。

5、大堂副理牢记介绍和走路时不要太快。

(二)、进入房间介绍

1、大堂副理插入钥匙为客人打开房门使用安全门吸使门保持开启状态。

2、大堂副理给客人演示如何使用磁卡门锁和“请勿打扰”牌、电源开关。

3、大堂副理介绍房内设施。

4、大堂副理介绍小冰箱和保险箱

(三)、房内登记

1、大堂副理拉出椅子,让客人入座。

2、大堂副理取出登记夹放置在客人前面。

3、大堂副理让客人填写或帮助客人填写相关项目。大堂副理与客人确认离店日期和时间。

4、大堂副理与客人确认付款方式,并记录在登记单上。

(四)、退出客人房间

大堂副理轻轻地离开房间并轻轻地关闭房门.离开时,说:”MR./MRS. XX, 还有什么需要我做的吗?…. 祝您居住愉快。” 


四、会议指示牌安排

(一)、查询隔天入住的会议

1、礼宾部每天上午查询第二天到店的会议情况;如有会议撑牌和横幅要求的,应及时联系美工、预订。

2、礼宾部了解会议团队一天活动情况。

3、大堂副理提前检查核实,确保每一项工作都已完成。

(二)、会议入住当日

1、礼宾部早上查看会议通知单是否有变更,如有,应及时告知公关部、宴会预订相关部门并及时做好准备。

2、礼宾部了解客人确切的抵店时间、人数、用房数。

3、礼宾部提前2小时,将准备工作准备完毕(查看撑牌是否已到位)。

4、大堂副理将按照会议通知单要求对于准备工作提前检查完毕。(查看撑牌是否已到位)

5、总台对于会议付款方式,及时与会务组联系,确认后在IN HOUSEORDER 上注明,分发各相关部门。

(三)、会议入住期间

1、与会议专职跟踪人员密切联系,根据客人的要求和变化,不断更改并落实。

2、每天总台夜班按照IN  HOUSE ORDER 要求,核查每一项费用的正确,并检查每一样杂项费用单的完整。

3、总台每天与会务组确认用房数目。

(四)、会议结束后

1、礼宾部会议结束后,及时收回相关撑牌。

2、礼宾部夜班核对数目并做好记录。

3、总台与会务组核对全部费用,确保费用的正确。

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