防控结合，保障员工及客人的安全。受访者供图

企业名片

曙光酒店集团是曙光控股集团（中国民营企业500强）旗下的一家产业集团，成立于2008年，现已成长为一家全国性的高星级连锁酒店集团。曙光酒店集团先后在浙江、江苏、安徽和上海等省市，创立了近30家四、五星级高档酒店和精品酒店，总面积40多万平方米，客房数量总计4000多间，餐位数1.5万多个，拥有在职员工3000多人。

经过三个多月的努力，曙光酒店集团终于从生意惨淡逐渐进入稳步经营的阶段，每月经营数据也从去年同期的10%逐渐攀升至70%。

2020年春节前，突如其来的新冠肺炎疫情，对酒店造成极大影响。3月1日起，曙光酒店集团旗下所有酒店全部复工，在落实防疫措施的同时，努力恢复酒店经营。

快速反应，防控结合

“面对疫情，酒店集团快速反应。” 曙光地产集团董事长江丹琴介绍，自1月20日起，集团立即要求旗下各酒店积极联系已预订的客人，确认他们的行程，并在两天后的1月22日，通过正式的官方渠道发布声明，以积极的态度协助宾客免费取消订单并退还定金。同时，集团各酒店根据当地政府防疫工作的要求和部署，从1月27日起陆续暂停了其中的13家酒店营业。

江丹琴表示，酒店不仅需要保障客人的安全，还要保障2000多名员工的安全，从大年三十开始，集团各酒店就密切沟通，在第一时间成立了专项防范小组，部署疫情防控工作。并在大年初二早上，建立了“疫情期特别会议制度”，由集团总裁程浩先生亲自带领职能高管每天组织召开视频会议，线上实时了解各店情况，督促落实防控措施。同时积极动员协调各方资源，充分做好防疫物资的筹备工作，保障员工及客人的安全。

“由于已入住宾客的行程受疫情影响，导致其滞留酒店而无法出行，为此，各酒店在疫情期间持续为客人提供服务。”江丹琴介绍，旗下的温岭国际大酒店每日悉心接待滞留客人；杭州曙江大酒店内有十多名外籍顾客滞留居住，酒店组织安排临时接待小组每日做好点对点接待工作；其余酒店也都服从地方政府领导，积极落实店内常住及滞留客人的食宿安排，承担了一个企业应有的社会责任。

2月下旬开始，国内疫情逐步得到有效控制，曙光酒店集团本着“根据经营需要逐步复工”的原则陆续复工。考虑到各地区情况不一，酒店集团针对返程的员工制定了详细的返程和隔离计划，确保返程途中的安全，并确保员工回酒店后客人的安全。在对客方面，所有酒店区域都进行了全面消毒，保证具备复工条件并配备足够的防疫物资，保障宾客安全。

全线动员，共克时艰

疫情的打击是巨大的，酒店旅游业尤为明显。由于多家酒店停业，2月份，曙光酒店集团旗下酒店营收仅为去年同期的10%，现金流几乎为零，企业的生存发展形势十分严峻。

关键时刻，曙光酒店集团管理高层率先表态，自愿工资打折并延后发放，总部员工也积极表态：愿意延后领取工资，全力支持一线同仁。曙光酒店集团体现了一个团结企业的责任和担当。

同时，各酒店积极响应集团部署，合理安排员工排班和休息；安排设施综合保养、全店集中盘点、部分更新改造提前实施等措施；平衡员工的出勤率，尽量保证员工收入。此外，还积极寻求各地政府支持，根据优惠政策申请社保的延迟缴纳、失业保险的部分返还、增值税优惠等政策，努力争取惠企政策。

为确保酒店经营能在疫情结束后快速恢复，集团逆境求变，停工不停学，积极组织各类培训和学习，利用疫情的经营空闲期，集中梳理了企业的各项培训课程，积极安排线上培训，由总裁、总经理等高管亲自授课。据统计，疫情期间，酒店集团员工共完成11016门课程的学习。系统全面的学习，极大地提高了员工的工作积极性，提升了管理层的经营管理水平，提高了企业的向心力。

求新求变，力抓经营

复工初期，整个酒店市场持续低迷，行动管制带来的低客潮，低流量与餐饮堂食的禁止让本已停业月余的集团压力剧增，顶着巨额房租、劳动成本上涨、零现金流等多重压力。

“只有求新求变才能站住脚跟。”江丹琴说，为降低疫情的接触性风险，曙光酒店集团加快“无接触服务”建设。

从自助办理入住，到移动支付、机器人送物……这是曙光酒店集团在疫情期间进行智能化的成果。

从短期上看，智能化服务可在疫情期间帮助酒店建立客人的住宿信心，确保服务质量持续提升；从长期看，极大地提升了酒店服务的工作效率，降低了酒店的运营成本。

“酒店的场景属性早已不再局限于客房，而是一个深度体验的空间。”江丹琴认为，曙光酒店集团拓展基础服务的范围与对象，不仅仅局限于住在酒店里的客人。

在餐饮经营中，曙光集团旗下各家酒店积极参与外卖销售、打包家宴销售的竞争中，快速获得了本地的餐饮消费市场，也进一步让酒店的口碑延伸到更大的市场中。

而在产品营销手段方面，曙光酒店集团积尝试新媒体和传播渠道。在自媒体方面，集团鼓励并策划了多次针对品牌包装和产品优惠的直播活动，首场自制网综节目“总裁，上菜！”就获得了极大的关注度。同时，集团还参与OTA（在线旅游）等各项促销引流计划，如：新客立减、连住优惠等，让酒店通过产品预售，抓住未来的商机。

此外，在疫情期间，曙光集团针对50多万会员做好会员客户的维护和管理，推出“情义”活动计划，提高会员的复购率，让客户时刻感受到来自企业的关心和惦记，让他们体味到曙光酒店独特的一份关爱。

经过半年的努力，曙光酒店集团终于成功抵挡住了疫情的残酷挑战，集团全体员工无一人感染疫情。集团每月经营数据已恢复至去年同期的70%，旗下部分酒店甚至在五月份实现了“经营双超”（超预算、超同期）。

老总说

曙光地产集团董事长江丹琴——

力求创新，不断前行

新冠肺炎疫情发生以来，曙光酒店集团一直作战前线，广大员工承受着繁重的工作压力和心理负担，付出了巨大的艰辛和努力。

因为疫情，我们曙光酒店也走在了变革的前端。数字智能化的时代已经来临，当下的市场环境瞬息万变，我们企业不能放松和放缓自身发展的脚步，因为一旦稍作停留，就将被淹没在“后浪”中。

为顺应市场，我们力求创新，不断前行。虽然这场没有硝烟的战争至今尚未结束，但胜利的“曙光”已经在向我们招手。

相信在这场行业大洗牌的格局下，曙光酒店集团能够凭借曙光人一贯的实干和韧性、理想和信念，逆流而上，扬帆远航。