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2020年电竞酒店白皮书:从零筹建攻略
发布时间:2020-05-09 16:11:49

电竞酒店白皮书:从零筹建攻略


我们将电竞酒店相关的更多资料在做整理,结合在服务客户的过程的经验和教训,升级白皮书的2.0版本,争取在春节前发布。

今天分享来自选住及网络上关于电竞酒店筹建的相关资料,供大家参考。


从零筹建电竞酒店
工作模块篇

一:组织架构及规章制度

所有拓荒创业人心中都有一副美好的蓝图,但蓝图的背后还是要靠人,所以电竞酒店筹备期的第一步还是应该围绕“以人为本”建立健全组织架构、规章制度、人员编制及职责等。
  1. 编制酒店的组织架构,确认领导层人选及员工编制数
  2. 落实人员编制、职责、薪资、工资总预算(筹备期间不同岗位的工资可按级别、时间阶段进行不同比例发放)
  3. 落实中基层人员招聘及培训(根据组织架构,在计划开业前三个月到职中层管理层,在计划开业前一个月到职基层人员)
  4. 明确筹备期间人员分工(总筹备工作倒计时一览表、各部门筹备工作倒计时一览表)
  5. 编制酒店经营与管理的各项政策及程序(如:员工手册、岗位职责、工作程序、规章制度、培训计划、职业成长体系、企业文化、营销方案)
二:各类证件
关于电竞酒店的各类证件办理手续可参见阅读(电竞酒店办证流程),以下证件会因为酒店经营项目、地区政策不同、制度规定不同、变更修改而产生差异,在筹备电竞酒店前的市场调研阶段建议大家最好了解清楚政策,否则后期所有的付出都将可能“竹篮打水一场空”。
  1. 营业执照(必备)
  2. 消防许可证(必备)
  3. 特种行业许可证(必备)
  4. 网络安全许可证
  5. 烟草专卖许可证
  6. 电梯使用许可证
  7. 食品卫生许可证
  8. 从业人员健康许可证
  9. 经营性停车场许可证
  10. 商标许可证(注意知识产权保护)
三:物品采购清单
在物品采购租赁前,首先要列出物品的采购租赁清单,按部门、人员、使用场所、类别、数量、单价、采购租赁渠道、时间节点等列出明细,如工程用品类、餐饮厨具类、家私类、灯具灯饰类、卫浴类、IT系统软硬件类、电器类、布草类、办公用品类、日杂类、指示牌类、清洁用品类、房务类、娱乐用品类、配套设施类、各部门单据印刷品类(单据、表格、员工手册)等,下述物品需根据前期市场调研及酒店定位选择性采购租赁,不可求大求全,理性投资。
3.1酒店工程设备
施工图纸可能会因为人为的失误、忽视,导致没有办法真正体现整个施工过程中的强电系统、弱电系统、智能化系统、管道、消防、新排风、防水、供水、排水等设施设备所在位置,其中空调新风、网络、水电尤为重要,施工细节及工程质量将决定了未来是否存在大量维修维护,所以,以防万一,在施工的过程中,必须认真核验施工位置与设施设备的对应关系。
3.2酒店厨房设备
雪柜、水柜、炉具、抽油烟机、烘烤设备、燃气具、消毒柜、洗碗机、热水器、饮料机、层架、瓷器、不锈钢制品、玻璃器皿、塑料器皿、茶具、推车、托盘、筷子、果汁机、咖啡机/炉、饮水机、冰淇淋机、磨豆机、吸管、陈列柜、刀具、制冰机、冰桶、冰夹等,电竞酒店不同于传统酒店,附属营收占比高,此处结合经营面积及预算可考虑无油烟轻餐饮模式及寻找具备实力的水吧一站式运营商进行轻资产运作
3.3酒店家私设备
电竞桌椅、办公桌椅、公区桌椅、沙发茶几、床、电视柜、床头柜、家私柜、文件柜、其他家私等,电竞酒店主要的属性是“住+玩”,并且客房停留时长久,所以客房中的电竞椅及床需重视
3.4酒店灯饰设备
吊灯、壁灯、筒灯、射灯、落地灯、台灯、床头灯、水晶灯、探照灯、感应灯、霓虹灯、灯带艺术灯饰、其他灯饰等,普通客房可取消落地灯、台灯、壁灯、镜前灯,代之以顶灯,并增加天花吊顶暗藏的灯带,增加照明度,即可减少投资、维修量,也可减少服务员清洁工作量
3.5酒店卫浴设备
浴缸、马桶、小便器、洗脸台、浴室配件、浴室镜其他卫浴设备等,常见情况采用淋浴,非特殊需求可不考虑浴缸,即占用空间加多了投资,还增加了维修保洁工作量
3.6酒店IT系统
门禁系统、监控系统、报警系统、广播背景音乐系统、会议系统、网络系统、点播系统、酒店管理系统、考勤系统、对讲系统、床头控制板、保险箱、电脑设备及配件、充电宝及配件、其它智能产品等,这其中需要注意电竞酒店并不适合用传统的酒店PMS系统,并且当下智能家居概念火热,需知道智能家居并不是刚需,而是锦上添花之用,所以也同样需要注意控制成本
3.7酒店电器设备
空调、投影、电冰箱、电视、排风风扇、碎纸机、电话、传真、扫描、打印机、POS机、洗衣机、烘干机、手工烫台、烫机等电器设备,目前电竞酒店更多用投影取代电视机,因为住客多数是为了看直播,而互联网投影显然更符合客户需求,此外空调是一个酒店的脸面,无论是制热还是制冷的速度将同样决定住客下次入住的可能性
3.8布草类用品
地毯、窗帘、客房布草(床单、被套、枕套、床裙/床尾巾、床罩、浴袍、浴巾、中巾、方巾、地巾、靠垫、保护垫)、餐饮布草(台布、台裙、席巾、杯垫、口杯布、桌垫)、酒店员工制服、被褥/枕心、其它纺织品等,地毯不一定选择绒较高的,着重选好地胶垫,不但让客人踩上去觉得有档次,需换地毯时也不用换地胶垫,节省改造费用
3.9一次性用品
拖鞋、鞋拔、衣架、牙刷、牙膏、洗发液、香皂、皂盒、剃须膏、剃须刀、 浴帽、护发液、淋浴露、梳子、润肤露、护手霜、消毒垫、鞋油、檫鞋纸、一次性纸笔、计生用品、医药用品等,关于取消六小件的事情,电竞酒店看看就好别傻傻跟风
3.10清洁用品
清洁及布草推车、吸水吸尘机、抹布、塑料袋、地毯抽洗机、抛光机、洗地机、电梯地毯、蜡、擦亮剂、清洁剂、除垢剂、洗手液、消毒液、洁厕剂、金属清洁剂、办公家具清洁剂、外墙清洁剂、石材护理清洁剂、空气净化、自动擦鞋机、喷香机、告示牌等
3.11房务其他杂项
电热水壶、防滑垫、电吹风、手电筒、健康秤、壁画、油画、工艺品摆放、标示牌、时钟、电视转盘、木藤制品、雨伞架、果皮箱、火机、火柴、干手机、服务指南、烟盅、衣架、挂钩等其他房屋杂项
3.12娱乐用品
乐器、舞台灯光音响、色盅色子、麦/麦套、渣壶玻璃器皿、亚克力(纸巾盒、手机架、插卡盒)、手拍、荧光棒、口哨、气球、托盘等
3.13酒店配套设施
仿真花草树木园艺、假山、浮雕、停车场车库系统、感应门、旋转门、水族观赏、旗杆/旗、酒店礼品、酒店标牌等
3.14副食品
食糖、糖果、罐头、茶叶、调味品、乳制品、蜜制品、豆制品、饮料、饼干、糕点、小食品以及烟、酒、果品等
3.15营销工具
OTA、社群、微信、公众号、小程序、朋友圈、电话、门招、抖音、海报、展架、卡券、单页、画册、手提袋、logo贴等印刷物料及礼品,此处再说一万次,电竞酒店要重视私域流量。
四:核验施工位置与设施设备对应关系
施工图纸可能会因为人为的失误、忽视,导致没有办法真正体现整个施工过程中的强电系统、弱电系统、管道、消防、空气、防水排水等设施设备所在位置,其中空调新风、网络、水电尤为重要,所以在施工的过程中,必须认真核验施工位置与设施设备的对应关系。
五:制定宣传推广计划
做电竞酒店有两拨人,一拨是情怀投机者,一拨是理性的投资者,众所周知,酒店历经了客栈时期、豪华间酒店时期、现代酒店时期直至现代酒店时期,从豪华酒店时期直至当前,多是照搬照抄的泊来之物,比如去日本韩国、去西方参观考察,回来就生搬硬套,这个过程中难免出现巧合性的误区,并且这个误区却带有繁华的表象,这就误导了一批批人,电竞酒店不能靠情怀、投机去盈利,酒店是一个系统性的工程,只有确保设计、施工、开业筹备、经营管理四大块的价值环环驱动才能科学的盈利。不同于传统酒店,电竞酒店是近两年诞生的新物种,如何做好电竞酒店的筹备期的营销方案制定,此处不过于啰嗦,可参阅《电竞酒店如何玩转私域流量》《电竞酒店与OTA是应相爱还是相杀》两篇文章进行思维发散。
六:试营业准备工作
  1. 召开动员大会,仪式感要满,分工要清晰,工作要鸡血
  2. 结合投资前的市场调研,再次核验市场调研数据并落实定价策略(如:周边10公里酒店数、酒店类型、网吧网咖电竞馆数、娱乐消费场所、酒店客房数、酒店房型配比、设施配置、价格、活动、客源、服务口碑等)
  3. 根据一至五项,核验、整理、归纳规章制度、证件、物资以及相关表格文档
  4. 实地实操实演,进行查缺补漏优化,并建立发现问题、改进问题的快速反应复盘机制
  5. 开业庆典、营销活动落地(线上+线下,参见3.15)
    小结:当下电竞酒店投资者良莠不齐,每个人每家店都是一座照亮行业健康前行的灯塔,只有让存量电竞酒店通过科学、细致的工作落实走向稳健经营,才能减少后来者踩“坑”,也才能让电竞酒店行业走向健康、持久、理性的收益之道。
    「以上资料来自选住」

 

从零筹建电竞酒店
流程篇

        电竞酒店作为这两年来最火爆的线下实体生意,吸引了越来越多人的关注,看起来投资不大和简单的运营模式,但却具有火爆的生意状态和高额的盈利能力,成为了一个现象级的生意模式,越来越多的人在打听和研究怎么样开设一家电竞酒店。今天笔者就在这里给大家系统阐述一下如何从0开始打造一家电竞酒店,让有兴趣的投资人都能了解到如何去做,同时也算是助推一下这个行业的发展。

1.规模 
  一家电竞酒店一般规模在10间-20间甚至30间左右,1个收银吧台,1间布草杂物间,1间服务器机房;出于综合成本考虑,房间数量不要太多,也不能太少。房间太多,服务人员就越多,闲时空置房间比例和成本等等就越高;房间太少,网络资源、证件资源、服务器资源、人力资源等等就越浪费。一般算上走廊灯公用面积,平均每间房应预算到30-40平方米(净面积)。再加上吧台、布草间、机房等等,一般一个15间客房的电竞酒店需要租赁800平米(建筑面积)左右。 

2.证件 
  ①营业执照 ②消防证 ③特种行业许可证 (下文会详细陈述办理流程) 

3.选址 
①地理位置: 
  电竞酒店选址一般来讲尽量选在城市商业区,交通要方便,最好能有停车位;当然学校附近也可以,不过学校附近的同等门店收费可能较商业区门店会便宜一些,而且学校门店会有明显淡季,比如寒暑假期间,但不少学校店房租会有一些优势。楼层最好在2、3层以上,更高层也没关系,主要是为了降低房租成本。(笔者城市里就有一栋楼一共20多层,每层几十个房间,往往东边一半是一家电竞酒店,西边一半是另外一家,一层楼上一共有十几家电竞酒店,生意还都挺好。)当然,楼层很高的话,门头位置可能就没有了,不过这也是电竞酒店和民宿类的通,(下文另有办法解决)。公寓式楼房也可选择,房间分散在不同楼层也可以,不过会降低酒店的统一度和美观性。 
  房租一般控制在40-80元/平方米/月,当然越低越好。这样的房租水平可以保证在生意良好的情况下1年-2年内回本,或者更快。(笔者经手的门店中最快的是6个月回本)。 
  当然如果有合适的资源,独栋小楼或商业房1-2层最好,整体性强,有大门头,有牌面,收费也可以适当高一些。 

②硬件配套 
  房子的硬件配套条件比较影响投资大小,必须注意。如:房间已有或需要重新隔墙、房间大小是否合适、房间内是否有独立卫生间、楼层外立面是否可以外挂空调主机,楼层上是否有地方放置空气泵或锅炉位置。这些条件中任何一个不满足需要花钱重新打造的话都会让投资增大不少。当然,楼层动力电功率负荷是否够,是否需要增容,和楼层是否通光纤这些就不用细说了。不过电竞酒店不必网咖,电脑数量不是特多别,所以增容往往不需要。但有些电竞酒店每个房间独立空调,独立电热水器等等的话还是要计算一下电容的,否则开业后经常跳闸可不是好事,而且不安全。 

③小技巧 
  每次选完房源后不要急着签订合同,先跟房东谈着价格,让设计师先测量房源后出具一个平面布局图,看看房源房型是否可以被充分利用,布局能否达到合理(房型分布下文细说);合适后再定下房源不迟。而且不同的房源窗户数量不同,很难拿到一个所有布局的客房都带窗户的房源,无窗客房可是比带窗客房销售价格低上不少,而且不受欢迎的。 

4.办证(工商营业执照) 
  房子选好,签订租赁合同后就要第一时间去办理工商营业执照了,这个不必细说,不过笔者建议大家找一个代理公司代办,因为你后续还需要代理记账报税。 

5.设计、布局、规划 
  布局可以遵从以下原则,2人间占比不要超过50%,3,4人间可以稍多一些,其次是5人间。反观学校门店。2人间要更多一些,其实是5人间,3、4人间可以略少。这里有一点小技巧,3、4人间要预留一个电脑台位,可以随时视情况增加电脑,升级房间。尤其是4人间一定要预留位置,因为4人间升级5人间可以直接加设一台电脑,而不用增加床位(床位问题下文再说)。 
  平面布局图确定好之后,要尽快制作装修效果图,因为一般效果图需要最短5天左右时间,当然效果图确定好之后施工图也需要3天左右,这里不再细述。 

6.报备(消防证) 
  平面布局图确定后,就需要带上图纸到消防部门报备审批了,这是办理消防证的第一步,需要携带房源产权证明、房源规划许可证、房源消防验收许可证和消防设计图纸等。(部分地区今年起已从消防审批制度改为消防报备制度,这个步骤可以忽略)。当然消防手续办理也最好寻找专业消防公司来代理办理。 

7.装修 
  装修形式和价格多种多样,这里不详细介绍,但普通电竞酒店最好控制在600元-800元/平方米的装修价位,不同地区市场价格不同。当然,想要打造高端形象的可以忽视价格。 
  建议:客房内色调不要采用浅色调,虽然浅色调在效果图上显示会更好看,但却不太实用,尤其是电竞酒店客房内吸烟顾客可不少,浅色调的装修没多久就会变黄发黑。 
  装修前期需要先把空调、热水、下水排污、新风系统等安装完毕,以免影响装修速度。 
  装修中需要特别注意新风系统的选择,非常影响后期的体验效果和生意运行。 
  关于装修中可能不注意从而留下的大隐患,笔者会在另文细讲。 

8.门锁选择 
  门锁建议尽量选择密码锁,当人脸识别门锁成熟后能上尽量上,因为电竞酒店目前客源主要为年轻群体,一切科技、高端的切成本不高的设备尽量具备,可以提供更酷的体验。在这里,笔者推荐使用郑州同建科技开发代理的电竞酒店管理营销系统,配合门锁后不仅可以实现钥匙开锁、房卡开锁、短信密码开锁、还可以实现在线预订获取密码、微信一键开锁等潮玩功能。 

9.电脑设备、房间设备选择 
①电脑配置选择 
  电竞酒店的电脑选择不能参照网咖普通电脑,一般情况下需要比对网咖高端区域配置,甚至需要更高一些。因为顾客来电竞酒店本来就是为了更高级的体验,掏了更多的钱却体验不到更高级的设备体验和服务体验,那么还不如去网吧。 

②床铺选择 
  电竞酒店一般选择高低床,2人间1个高低床(也可部分2人间实用双人床)、3人间1个、4人间2个、5人间2个。究其原因还是控制房间大小,控制成本。但在选择高低床时,尽量选择下铺比上铺宽的,可以躺下两个人的那种。 

③其它物品设备选择 
  客房内一定要设置小货架、小冰箱等可以进行商品陈列、存放的地方。这个对于运营业绩起着非常大的影响。至于房间内商品如何管理(丢失、结算漏记、补货混乱、库存管理等),笔者推荐使用星云电竞酒店管理系统。

④智能家居模块 
  目前智能家居模块可以说非常成熟,不光是灯光、音乐、电视、窗帘等都可以实现自动化,分为语音控制和手机控制等。不过智能音箱有一个小缺陷,即新顾客不熟悉门店所设置的语音命令,体验感不会特别好。手机控制的缺点是顾客还需单独安装APP,或是使用厂家的微信小程序等,也不是很方便。在这里,笔者推荐使用郑州同建科技开发代理的电竞酒店管理营销系统,在顾客的会员卡包页面集成了一键开锁、房间智能控制等模块,可以对接各种智能模块设备,让顾客体验一体化,方便化。 

⑤布草选择 
  布草这里需要提醒大家,一定要购买质量高的布草,千万不要图便宜,酒店的布草体验也是非常重要的一环。在今天,基本上所有酒店的布草清洗都是委托给专业清洁公司的,由于布草都是集中清洗的,所以难免不同酒店的布草弄混在一起,所以一定要给自己酒店的布草印制上logo或标记,否则很容易弄混。而且电竞酒店高低床的布草尺寸和酒店的一般都不同,送错后也没办法使用。 

10.装修完毕、消防验收 
  装修完毕时就可以申请消防验收、这时需要注意,某些地方消防验收时是不可以摆放电脑设备的。一定要提前咨询清楚。 

11.办证(特业证) 
  拿到消防证后即可向辖区治安大队申请办理特业证,并领取实名验证机器一台。 

12.员工配置 
  在装修期间即可开始员工招募,方便进行预售工作,拉人头组建顾客群等以进行开业预热。 
  一般门店需要3名收银员,2名服务员,1-3名保洁员。设置白班和夜班,3个收银2个班次,可以避免员工没有时间休息和员工流动时岗位缺人。服务人员基本上工作量较小,可以少配。由于电竞酒店大多提供下午5点左右退房,这就造成了退房的和入住的客人相对重叠,退房打扫时间比较紧张。但是保洁人员少了不够用,多了闲时很浪费,所以可以选择一些兼职保洁,只负责退房打扫。在这里笔者给大家推荐电竞酒店系统,可以提供保洁退房提醒功能,和保洁抢单功能,让门店节省保洁人员开支。 

13.营业准备 
  一切搞定后即可开始营业了,但是电竞酒店由于大多类似民宿,门店位置不醒目,难找,所以电竞酒店不靠开门迎客,而是需要去线上揽客。所以在移动互联网极度发达的今天,所有移动宣传手段都要用上。有些老板仅仅选择上个美团这样的OTA平台是对自己的极度不负责任。 
  门店要有自己的微信公众号、微信小程序等,同时要有自己的宣传阵地。比如门店认证微博、门店抖音号、门店微视号等等。要有自己的宣传阵地和发言平台。 
  同时,可以上的OTA平台全给它上了,什么携程、同程艺龙、美团、飞猪、途牛、途家等等,有人可能会问,上这么多平台,那得同时看管和维护多少平台的后台啊,每在一个平台出去一个房间,就要去所有平台更新一下,太麻烦。先说一下,怕麻烦怎么能做好生意呢,毕竟我们是想要火爆的生意和高额的盈利嘛!在这里给大家隆重推荐一下郑州同建科技开发代理的电竞酒店管理营销系统,它所带有的预定管理中心,可以让您同时管理多个OTA平台。而且,还为门店提供公众号,小程序,移动会员卡包等配套程序和应用。 
  另外,上OTA平台也是有策略的,并不是简单的入驻平台,发布信息就完事。这些平台提成从10%-30%不等,高昂的平台佣金提成可不是闹着玩的。笔者见过的电竞酒店80%每个月都至少被提走1万多甚至更多的费用。我们需要做的是,把OTA平台当做是我们线上宣传的一种渠道,发布房间时可以以极低的价格发布优惠券或代金券之类,实现以宣传为主,把顾客吸引至店内的目的,这样基本上可以杜绝高额佣金提成,同时实现揽客目的。 
  同时,门店一定要有自己的预定平台来承接引流至门店的顾客,否则就白引流了。有些老板自己花钱找软件公司制作微信公众号和小程序,试图打造一个门店的移动会员中心,因为和收银系统不配套或没有实际价值,往往1万甚至更多钱白花了还没效果。这里笔者给大家推荐郑州同建科技开发代理的电竞酒店管理营销系统,为门店提供公众号程序和小程序,建立门店自己的预定平台和移动会员中心,还自带移动端会员裂变功能,方便实用。 

14.顾客管理-会员体系 
  电竞酒店和传统酒店最大的不同是多人客房较多,这也意味着顾客是组队前来,甚至还有中途换客的情况,那么就很难实现所有人登记入住。这时候什么会员中心和顾客群也很难把所有顾客都照顾到,门店无形中损失大批潜在会员。而且顾客群一般情况下很难活跃起来,没有太大价值,大多会沦为一种摆设。这个问题需要管理者认真重视。这里笔者给大家推荐郑州同建科技开发代理的电竞酒店管理营销系统,它的会员注册机制可以让所有到达门店上机游戏的顾客都能自动成为门店会员,不论线上来的,线下进的,统统自动成为门店会员,让门店可以方便进行二次和后续营销。 

15.商品管理 
  笔者见到很多电竞酒店嫌麻烦只设施了一个吧台商品货架,这样会损失很多营业额。笔者见过的电竞酒店中,有些一个房间一晚上的商品消费额度都能达到上千元,是别的门店整个店面一夜的商品销售额。要知道,电竞酒店客人晚上来住店不是休息的,而是来开party的,这种情形下一般会产生很多冲动性消费,香烟、酒水、零食小吃等会比平时消费的更多,视线所见的商品都有可能被消费掉,这就要求房间内有充足和多样化的商品陈列。不单如此,还要提供丰富的PC端商品点购方式,让顾客可以随时看到和拿到消费品。但是鉴于退房时清单计算的麻烦,和仓库-房间货架的库存管理上的麻烦,往往最后不再愿意往房间里放置商品。笔者就在武汉见过一个电竞酒店,房间内倒是准备了小冰箱,但是打开时却空空如也,让我的消费欲望瞬间归零。这里笔者给大家推荐星云电竞酒店系统,具有完善的仓库-吧台-房间库存管理系统,并且在退房时员工端可以实现房间商品消费自动到达收银吧台,仓库库存一键转移至房间的功能,让繁复的工作瞬间简单起来。 


小结:想要做任何生意哪有那么容易的事情呢,亮丽光鲜的背后总是依托着很多细节工作的组合。


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