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前言

酒店筹改期是酒店从筹备建设到正式运营的关键过渡阶段，对于酒店未来的经营和发展具有至关重要的影响。财务部门作为酒店的核心管理部门之一，在筹改期承担着重要的职责。其工作不仅关系到酒店资金的合理配置和有效使用，还直接影响到酒店成本的控制、预算的执行以及财务风险的防范。在这个阶段，财务部门需要全面关注各个方面的财务问题，制定科学合理的应对方案，以确保酒店筹改工作的顺利进行，为酒店的正式运营奠定坚实的财务基础。

以下是酒店筹改期财务部门面临的主要问题和应对方案，供大家参考。

图片来源：锦囊泛娱酒店

 #1

筹改期的预算编制与执行

1. 预算编制不准确，在酒店筹改期，由于对项目的了解不够深入，缺乏历史数据参考，财务部门在编制预算时可能会出现对各项费用估计不准确的情况。例如，对于装修工程费用，可能由于市场价格波动、设计变更等原因，导致预算编制时低估了实际成本；对于设备采购费用，可能由于对设备的规格、型号、数量等需求了解不清晰，造成预算偏差。

2. 预算执行缺乏有效监控，预算编制完成后，在执行过程中可能会出现执行不力的情况。一方面，各部门可能对预算的重视程度不够，在实际操作中随意突破预算；另一方面，财务部门对预算执行情况的监控不到位，未能及时发现和纠正预算执行过程中的偏差，导致预算失去了应有的约束作用。

应对方案：

1. 深入调研与分析：财务部门应与工程部门、采购部门等密切合作，对酒店筹改项目进行深入的调研和分析。了解装修工程的具体要求、设备采购的规格和数量、市场价格的波动情况等，为预算编制提供准确的依据。参考历史数据和行业标准：收集同类型酒店筹改项目的历史数据，参考行业标准和经验，对各项费用进行合理的估算。同时，考虑到可能出现的风险因素，预留一定的预算弹性。采用零基预算法：摒弃以往的预算编制模式，以零为基础，对每一项费用进行重新评估和分析，确保预算的科学性和合理性。

2. 建立预算执行监控机制：财务部门应建立健全预算执行监控机制，定期对各部门的预算执行情况进行检查和分析。通过设置预算预警指标，及时发现预算执行过程中的偏差，并采取相应的措施进行调整。加强部门沟通与协调：加强与各部门的沟通与协调，确保各部门对预算的理解和执行一致。对于预算执行过程中出现的问题，及时与相关部门进行沟通，共同协商解决。严格预算调整审批程序：对于因特殊情况需要调整预算的，应严格按照规定的审批程序进行审批。确保预算调整的合理性和必要性，避免随意调整预算。

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 #2

筹改期的资金管理

1. 资金筹集困难

酒店筹改需要大量的资金投入，资金筹集是一个关键问题。如果酒店的信誉度不高、融资渠道单一，可能会面临资金筹集困难的局面。例如，向银行贷款时，由于酒店处于筹改期，缺乏稳定的经营业绩和抵押物，银行可能会对贷款申请持谨慎态度，导致贷款额度受限或贷款利率较高。

2. 资金使用效率低下

在资金使用方面，可能存在资金闲置或浪费的情况。例如，由于对工程进度和采购计划安排不合理，导致资金过早或过晚支付，影响了资金的使用效率；或者在设备采购过程中，没有进行充分的市场调研和比价，导致采购成本过高，造成资金的浪费。

应对方案：

1. 拓宽资金筹集渠道，加强与金融机构的合作：积极与银行、信托公司等金融机构建立良好的合作关系，争取更多的贷款支持。同时，关注金融市场的动态，合理选择贷款方式和期限，降低融资成本。引入战略投资者：考虑引入战略投资者，吸引外部资金的投入。战略投资者不仅可以提供资金支持，还可以带来先进的管理经验和技术，有助于酒店的发展。利用自有资金和内部融资：合理安排酒店的自有资金，提高资金的使用效率。同时，可以通过内部融资的方式，如员工持股计划等，筹集部分资金。

2. 提高资金使用效率。优化资金支付计划：根据工程进度和采购计划，合理安排资金的支付时间和金额。避免资金过早或过晚支付，提高资金的使用效率。加强资金集中管理：建立资金集中管理模式，对酒店的资金进行统一调配和管理。提高资金的流动性和安全性，降低资金成本。开展资金使用效益分析：定期对资金的使用效益进行分析，评估各项资金支出的合理性和有效性。对于资金使用效益低下的项目，及时进行调整和改进。

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 #3

筹改期的成本控制

1. 装修成本控制难度大

装修工程是酒店筹改期的重要组成部分，装修成本占比较大。然而，装修过程中涉及到众多的环节和因素，如装修材料的选择、施工工艺的要求、设计方案的变更等，使得装修成本控制难度较大。如果对装修成本控制不当，可能会导致成本超支，影响酒店的经济效益。

2. 采购成本控制不力

酒店筹改期需要采购大量的设备、物资和原材料，采购成本的控制直接影响到酒店的运营成本。在采购过程中，可能存在采购价格过高、采购质量不符合要求、采购数量不合理等问题，导致采购成本增加。

应对方案：

1. 严格控制装修成本。

优化装修设计方案：在装修设计阶段，与设计单位充分沟通，优化设计方案。在满足酒店功能和美观要求的前提下，尽量降低装修成本。加强装修材料采购管理：建立严格的装修材料采购管理制度，对装修材料的采购进行公开招标或询价采购。选择质量可靠、价格合理的装修材料，降低采购成本。加强装修工程现场管理：加强对装修工程现场的管理，监督施工单位严格按照设计方案和施工规范进行施工。及时处理施工过程中出现的问题，避免因施工失误导致成本增加。

2. 有效控制采购成本。

建立采购供应商数据库：建立完善的采购供应商数据库，对供应商的信誉、产品质量、价格等进行评估和筛选。选择优质的供应商，建立长期稳定的合作关系。加强采购价格管理：定期对市场价格进行调研和分析，掌握市场价格动态。在采购过程中，通过招标、询价、谈判等方式，争取最优惠的采购价格。合理控制采购数量：根据酒店的实际需求和库存情况，合理控制采购数量。避免采购过多导致库存积压，增加资金占用成本；也避免采购过少影响酒店的正常运营

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