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酒店内卷的尽头,在哪里?
发布时间:2024-12-26 10:09:52

来源:彭老师 闻见酷 侵删


2024年最热的一个词是什么呢?


尤其在酒店这个行业,彭老师认为是:内卷。


大家都深有感触,已经有些卷不动了。


所谓的“内卷” 通常指在有限资源下过度竞争导致的内耗状态。


那么,我们应该怎么办?


我们用以终为始的视角看看,酒店内卷的尽头在哪里呢?


通常来讲~


一、回归本质与理性


1、价值回归:当人们在内卷中疲惫不堪时,会开始反思竞争的真正意义,更加注重事物本身的价值。如酒店内卷中,会更加重视客人体验,更重视产品和性价比。


2、理性竞争:人们会逐渐摒弃过度竞争的方式,转向更加理性的竞争。认识到竞争并非唯一目的,而是实现个人和社会发展的手段之一,从而更加注重自身的能力和优势,选择适合自己的发展路径。


二、创新与突破


技术创新:为了跳出内卷的困境,企业和社会将更加注重技术创新,通过研发新技术、新产品和新服务,开拓新的市场和发展空间。


模式创新:社会将通过模式和制度创新来优化资源配置,打破行业壁垒和垄断,促进公平竞争和多元化发展。


三、平衡与可持续


工作与生活平衡:人们会更加注重工作与生活的平衡,不再一味追求工作上的成就而牺牲个人生活和健康。如企业推行弹性工作制,鼓励员工合理安排工作和休息时间。


可持续发展:社会将更加注重可持续发展,追求经济、社会和环境的协调发展。不再以牺牲环境和资源为代价来换取短期的经济增长,而是通过科技创新和制度创新,实现经济的可持续发展。


图片来源:锦囊泛娱酒店


对于酒店这个行业~


一、体验服务


个性服务:酒店将深入了解每位客人的需求和偏好,提供高度个性化的服务。如根据客人的睡眠习惯调整床垫软硬度、提供定制化的餐饮服务等。


你看OTA上,很多酒店把服务项目列的很多。


情感服务:注重与客人的情感沟通和互动,让客人在酒店感受到家的温暖和关怀。员工会更加关注客人的情绪变化,及时提供安慰和帮助。


彭老师认为,在服务上酒店需要有创造情绪价值的能力。这样的能力一旦被客人认可,你会在内卷中脱颖而出。


二、产品创新


主题化与特色:酒店将围绕不同的主题和特色进行深度打造,形成独特的品牌形象和竞争力。如以动漫、电影、音乐等为主题的酒店,或打造树屋酒店、水下酒店等特色住宿体验。


这里的关键彭老师认为是品类细分,如何找到细分的赛道,并且市场有需求而心智上无的这个品类。


科技化与智能:酒店将广泛应用先进的科技和智能设备,提升客人的住宿体验。如客房内配备智能控制系统,客人可以通过手机或语音控制灯光、温度、窗帘等设备。


图片来源:锦囊泛娱酒店


三、竞争合作


酒店联盟与合作:酒店之间可能会通过联盟或合作的方式,实现资源共享和优势互补。如共同打造旅游产品和线路,推出联合促销活动等,提升整体竞争力。


比如:这几天彭老师看到仟那和慧友在合作,这样的例子有很多。


与其他行业融合:酒店将与更多的行业进行跨界融合,拓展市场空间和客源渠道。如与文化、艺术、体育等行业合作,举办各类活动和赛事,吸引更多的客人入住。


比如:彭老师顾问过的北京奥加美术馆酒店,与很多大使馆合作举办很多活动,来拉动酒店业绩的提升。


四、运营管理


成本控制与效率提升:酒店将更加注重成本控制和运营效率的提升,通过优化管理流程、采用先进的技术和设备等方式,降低运营成本,提高盈利能力。


比如:我们辅导顾问过的酒店项目碧海饭店等,都在用日核算这个方法提升运营管理效率,并且极大的降低了成本。

人才培养与发展:酒店将加强人才培养和发展,提高员工的专业素质和服务意识。通过建立完善的培训体系和职业发展规划,吸引和留住优秀的人才。


彭老师在这里建议,酒店一定要强化人力资源管理。我看到很多100人以上的酒店人力资源管理只有2个人,并且职位不高。这样的现实情况,就做不好人才培养与发展。尤其是区域连锁酒店,这点更加重要。


图片来源:锦囊泛娱酒店


五、品牌建设


品牌定位与塑造:酒店将更加注重品牌定位和塑造,明确自身的品牌特色和核心价值。通过独特的品牌形象和品牌故事,吸引目标客户群体,提高品牌知名度和美誉度。


至少酒店应该提炼出自己的SUP。


品牌传播与推广:酒店将采用多元化的品牌传播和推广手段,提高品牌曝光度和影响力。如通过社交媒体、在线旅游平台、线下活动等方式,与客人进行互动和沟通。


最后,彭老师说~


一切行业,只要不是特殊和技术专利企业,发展的结果一定要回归均值。


所以,内卷是发展的结果,也是必然的结果。


酒店也应该由此进行必要的改变,才能在内卷的竞争中,逐步走出来。除了上面彭老师分享的,以下4点也是比较好的路径和方向。


1、把握品类细分的市场机会;


2、至少要做区域的差异化;


3、打造本地化产品并引流;


4、在管理模式上进行创新。



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