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投资人在考虑投资酒店项目时,需要从酒店项目的地理位置、市场定位、回本周期等等因素来综合评判。其中,与酒店管理集团的合作方式同样是一个不容忽视的决策点。
一般来说,酒店品牌的合作模式可以分为三种:委托管理、特许经营和挂牌经营。不同模式有其侧重点,投资人也需要结合项目条件和自身资源进行深入分析。以下是对这三种合作模式的详细对比,旨在帮助投资者找到最适合自己的合作品牌和经营模式。
图片来源:锦囊泛娱酒店
01
不同合作方式
如何选择?
1、委托管理模式
概述:委托管理是酒店业主与酒店管理公司签署委托管理合同等一系列合同,酒店物业全权委托给酒店管理公司经营、管理,酒店管理公司收取相应费用,通常占酒店年收入的5%-8%,是国际品牌酒店管理的主流模式。
特点:
①全权管理:由酒店管理集团全权管理门店,会下派店长,并负责整体培训,可以说基本上店长全权负责门店各项管理,由总部统一管理。
②费用较高:委托管理费一般由基本管理费(约占营业额的2%至5%)和奖励管理费(约占毛利润的3%至6%)构成。通常计算下来,奖励管理费和基本管理费之和占酒店年度总收入的5%-8%左右,甚至更高。
适用于哪些投资者:
酒店管理公司会负责酒店的日常运营和管理,对于某些纯财务型的投资人来说较为省事,同时也要注意店长的管理水平。
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2、特许经营模式
概述:特许经营模式一般指投资人加盟一个酒店品牌但不适用该品牌的管理模式,只使用该品牌的品牌效益和品牌指导等,品牌方不介入管理。
特点:
①自主权大:在日常经营中,人员、财务及物品三大方面的支配权全由酒店业主方掌控,由酒店管理集团监管。
②费用较低:无需向酒店管理集团缴纳高额的管理费和付给管理团队大笔的人员工资福利费,能够节约下来一大笔费用。
适用于哪些投资者:
需要投资人有一定的经营管理能力和团队搭建能力。
3、挂牌经营模式
概述:简单来说,是挂一个品牌的牌,在原酒店的设计、装修基础上根据品牌标准简单进行改造升级,缩短施工周期,投入成本不大。
特点:
改造成本低:在酒店原有基础上改造,成本低,时间也更快。
适用于哪些投资者:
适合一些中小型单体酒店投资人,成本低,效果尚可。
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02
总结
选择适合自己的酒店运营模式需要综合考虑多个因素,投资人可以根据自己的投资目标、风险承受能力、管理能力和市场需求等因素进行权衡和决策。
1、对于规模较大的高星级酒店,如果酒店业主具备较强的经济实力,现金流充沛,投资酒店的目的主要是希望提高项目土地的价值,达到品牌溢价,希望能有专业的酒店管理团队来管理,则可以考虑委托管理模式,选择国际知名的酒店管理公司和品牌。
2、对于具备一定酒店运营管理经验和能力的酒店业主,如果希望能培养和锻炼自己的团队,可以根据项目情况选择良好业绩的特许经营品牌。
3、如果是中小型单体酒店投资人,也可以考虑选择做翻牌模式。
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