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酒店管理:酒店品牌运营关键点
发布时间:2024-06-17 09:59:05

来源:山东现代国际酒店管理公司 侵删


酒店品牌是酒店业成功与否的关键因素之一。


本文将深入探讨酒店品牌的确定、品牌对酒店的重要性以及酒店品牌运营的关键细节,为您揭示酒店品牌运营的精髓。

                     

一、一个基点


立足以人为本,面向人性管理,注重潜能开发。

              

二、两个思想


1.员工也是上帝。不能将员工当“奶牛”。视员工为上帝,员工才会视企业为家园。


2.人之初,性本善。善恶是人性的两面,其表现是哪一面,取决于你如何管理。


图片来源:锦囊泛娱酒店


三、避免四个误区


1.茫—迷茫。现象:无目标、无方向、无思想。应该通过学习开阔视野,把握方向。


2.盲—眼瞎。现象:闭目塞听,自我封闭。应该多深入员工中间进行沟通和交流。


3.忙—瞎忙。现象:事必躬亲,没有重点。应该学会授权和时间管理,把自己解放出来。


4.莽—莽撞。现象:刚性管理,缺乏认同。应该多关注员工的心理、情感和需求。

          

四、贯彻五位准则


1.定位:每个人既要明确和摆正自己的位置又要努力发挥个人专长。


2.到位:工作不是“做了”就代表有结果,而是“做好”、“做到位”。


3.补位:一,别人缺位,要及时补位。二,要为别人的成功站台,而不是拆台。


4.零位:领导者要把自己放在零位,而不是高位,这样才有号召力。


5.换位:要站在对方的角度思考问题,学会包容和理解。


图片来源:锦囊泛娱酒店


五、坚持八个原则(四守四重)


1.守本分。尽职尽责就是最大的本分,每个人首先把自己的本职工作做好。


2.守规矩。制度是硬规矩,文化是软规矩。按制度做事,按文化做人。


3.守时限。工作必须在规定的时限内完成。


4.守承诺。做人讲诚信,答应的事情必须做到。


5.重执行。马上去做,立即执行,是衡量一个人价值的前提条件。


6.重改善。精益求精,力求完美,每天都要进步,哪怕是一点点。


7.重方法。方法决定做事的效率。没有好方法,谈不上执行力。


8.重结果。靠结果说话,靠业绩成长。    


六、实现“九化”目标


1.管理情感化,注重人的内心世界,激发员工积极性,消除其消极和负面情感。


2.制度合理化,制度一定要符合人性。体现引导式管理,而不是强制式约束。


3.工作标准化,形成标准化作业流程,有效提高工作效率和工作准确性。


4.奖惩透明化,奖惩要做到公开透明,起到榜样激励和教育鞭策的目的。


5.流程简单化,取消不必要的流程节点,变多节点审核为单节点(核心节点)验证。


6.组织扁平化,压平管理层级,精简中间环节,提高沟通效率。


7.协作网格化,构建平等的、非刚性的网格化结构,达到沟通方便、协作灵活。


8.决策民主化,推行参与式管理,听取员工意见,让决策更加民主和科学。


9.行为自控化,自我管理、自我批判和自我提高。


图片来源:锦囊泛娱酒店


七、人性管理的10个方法


1.只理不管:理他但不是管他,核心是“管事+理人”。理的意思是看得起,有面子。


2.充分信任:信任是对人的肯定,让人得到心理上的满足。


3.尊重员工:对别人的意见要表示尊重。千万别说:“你错了。”—卡耐基


4.给予机会:马云说,要给员工四个机会:做事、赚钱、成长、发展。


5.懂得授权:不会授权,你干,员工看;学会授权,你看,员工干。


6.情感关怀:人心都是肉长的。你关心员工的生活,员工就会关心企业的生存。


7.实现公平:公开、公平、公正中,公平最重要。


8.有效激励:员工也不只是为了钱才努力工作,要给员工荣誉感。—任正非


9.以身作则:你想让下属怎么做,就必须先做给下属看。


10.文化统一:用统一的文化和价值观指导和软约束员工的思想和行为。


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