品牌酒店如何打造核心优势？

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疫情放开，出入境游重启，伴随着旅游市场的全面复苏，国内酒店市场也迎来了新一轮的爆发。锦江、华住、首旅、德胧多个头部酒店集团的酒店入住率大幅提升。酒店市场的良好发展，促使2023年一季度迎来一波投资小高潮。与此同时，多家酒店品牌也抓住发展机遇，开始纷纷升级产品，从规模发展思路转型为高品质发展战略，以期在酒店市场变化中，走的更高更远......

01、

酒店发展劲爆

一季度酒店行业265家开业128家签约

一季度以来，全国旅行社及在线旅游企业经营的出入境团队游和“机票+酒店”业务同步重启。出入境游重启，酒店迎来新爆发。在入境方面，浙江、贵州、湖南等多地也迎来首批国际游客。在出境方面，从来自各方数据看，截止到3月10日，春秋出境游发团数超100个，在同程旅行平台上，近一个月签证咨询量上涨87%。

全面放开疫情促使旅游业迎来回春。全球酒店业各项业绩指标均出现不同程度的增幅，在强劲的休闲市场的带动下，政策的彻底放开为酒店市场带来了各项业绩的持续走高，其中头部酒店集团数据颇为亮眼。

锦江集团（中国区）三大指标均创三年以来同期新高，在入住率和满房酒店数最高的1月25日，旗下全国酒店综合RevPAR较去年同比提升94.4%，已接近恢复至疫情前水平；华住集团旗下酒店平均RevPAR同比增长超120%，平均出租率同比最高增长70%。长线旅游市场以及热门城市的经营水平超出预期，中、高档酒店增长明显，西南地区平均出租率将近80%；

德胧集团综合RevPAR较2022年春节同比提升130%，已接近2019年同期水平。旗下酒店多城均实现满房，70余家酒店营收破百万，单店春节7天营业额最高达1000万；复星旅文Club Med中国区度假村春节假期入住率持续走高，多个度假村达到九成以上，总营业额较2022年春节同期翻番，并反超2019年春节同期约三成；而根据亚洲旅宿大数据研究院最新监测数据，亚太地区的入住率达到74.6%，超出全球平均水平的61.3%。

在令人满意的旅游成绩单下，酒店投资迎来一阵春风，一系列酒店相继签约、开业。据亚洲旅宿大数据研究院监测品牌统计，1-2月新开业酒店265家，与去年12月份相比，开业酒店数量大幅上升，其中中端酒店开业数量遥遥领先。1月高端酒店共开业42家，中端酒店共开业175家，经济型酒店共开业48家。据监测品牌统计，共有128家酒店达成签约。

而在此次酒店扩张发展潮中锦江酒店（中国区）旗下两个品牌表现尤为突出，锦江都城酒店、丽亭酒店迎来的升级和重塑值得关注。锦江都城2023年计划签约50家左右，开业20家，丽亭今年则计划开业10家。在此次发展中，锦江都城酒店、丽亭酒店将双双致力于打造具有国际视野的高品质酒店。

02、

高品质发展，为什么

是当代酒店品牌必需？

疫情三年，是酒店的至暗时刻。据相关数据显示，2020-2022年倒闭的超40万家酒店中，单体酒店就占到80%。疫情阴霾之下，相比于品质较低的单体酒店，品质较高的连锁酒店明显有较高的抗风险能力。

根据亚洲旅宿大数据研究院的相关数据，近三年，酒店连锁化率持续提升。截止到2022年，高端酒店的连锁率已经达到55%、中端酒店连锁率也突破50%，达到52%，均保持8%左右的年增长，而经济型酒店连锁率低于高端和中端酒店，仍然维持在30%左右。

众所周知，中国的中产规模在不断地扩大，2022年人口规模已经突破2亿，未来数年中，中国中产阶级消费者的数量将从 2015 年总人口的10%增至35%，约3.4亿人，超过美国人口总数。中产人口比例显示着未来酒店消费者消费潜力和市场规模有较大提升空间，在这样的一个发展趋势下，高品质的发展不仅只是消费者的需求，更是市场发展的需要。对于住宿业来说，高品质发展，已经成为当代酒店的品牌必须。

对于高品质与酒店品牌的关系，锦江都城-丽亭双品牌总裁陆斯云接受空间秘探采访时表示：“只有把酒店的质给落好了，酒店品牌的未来才能有好的发展”。所以高品质与酒店品牌关系，更像是一个金字塔，高品质是酒店品牌的塔基，是适应市场发展趋势的基石，同时是打开酒店品牌的试金石。只有在高品质长久的加持之下，酒店的品牌才能缓缓而来。而最终酒店的品牌又会成为高品质的代名词。

不妨举相关典型案例——锦江都城酒店。回溯一下锦江都城的发展历程，我们便可以更加深刻的体会到高端品质铸造的百年酒店。

锦江都城的第一家酒店落于1930年的上海——上海新城饭店。新城饭店自出生起就带有海派文化的基因，中国江南传统文化与西式欧美的艺术结合，使新城酒店带有独具的特色区别于其他中高端酒店。而在此后近100年的发展过程中，锦江都城酒店也一直致力于用西方ART DECO风格装饰艺术演绎东方文化底蕴，搭建中西文化交流的桥梁。在中国，拥有百年历史的酒店并不多，锦江都城能够走过如此漫长岁月，很大程度上得益于对品牌文化的深耕以及时代精神的理解。

随着后疫情时代的到来，锦江都城酒店的这些百年老店也在寻求新的发展。据介绍，锦江都城深圳龙岗中心城酒店的升级恰好证明了锦江都城品质升级的正确方向。在经过产品的升级和重塑之后，酒店的OCC从原来的64.66%提升至98.59%，Revpar从改造前280元提升至改造后450元，同比提升170元。而截止2022年为止，锦江都城的中国版图已经扩张到了32个省份，120个城市之中，已经拥有近400家酒店。

丽亭酒店的品牌重塑则是另一个说明品质化发展重要的例子。作为欧洲第一奢华酒店集团丽笙旗下的高端商务酒店，丽亭酒店致力于把纯正商务打造至极致。自千禧之年丽笙集团推出高端全服务品牌丽亭品牌以来，截止2022年丽亭全球的规模已经接近100家。而在疫情三年间，丽亭酒店更是以其品质化发展以及强劲运营实力斩获多项殊荣。例如，2020荣获年度中国卓越商旅设计酒店品牌、2021年中国杰出投资价值酒店品牌 、2022年度影响力国际品牌、2022日本IDPA设计大奖等。

可见，高品质发展，决定了酒店的发展不再局限于规模上，而是更多的放在品牌上，这是后疫情时代当代酒店必须面对的一个新课题。

03、

高品质品牌构建，

如何打造核心优势？

高品质发展，一定离不开高品质品牌的构建，包括如何打造品牌的核心优势，是很多酒店集团一直在探索的方向。

对于这个问题，陆斯云则认为，国际化视野构建法则是促进酒店高品质发展的必备条件，在产品的升级和重塑过程中，不同的品牌要根据不同的特质，保留原有价值基础上，实现新的解读。以锦江都城酒店和丽亭酒店为例，这两个品牌在高品质品牌构建中，给出的是各自不同的答案。

拥有百年文化传承的中高端酒店民族品牌，锦江都城守韵不守旧，进行品牌升级。陆斯云透露：“锦江都城酒店具有非常成熟的文化内涵，为了使品牌与年轻人有更多的共鸣，锦江都城酒店致力于将百年品牌文化挖掘的更加透彻。为来自海内外中高端商旅客人提供惊喜，舒活，启新的灵感体验。”

据介绍，在品牌构建上，锦江都城酒店致力深究品牌的百年内涵，以海派文化的包容性引领先锋变革精神。在运营上，酒店品牌将重资产项目分布，直营店团队会就近对于新开酒店运营团队进行支持帮扶，将锦江都城酒店打造成具有冲击高端酒店实力的酒店，成为中国民族品牌全球化文创型酒店。

在今年的计划中，锦江酒店将继续扩张。在新的发展战略中，锦江都城酒店将致力于质的提升，不追求量的追逐。酒店实行一店一设计的策略，以独特的在地灵感，帮助顾客在旅途中与在地文化和社群连结互动。酒店将根植中国于文化，融合三十年代的上海风格，实现品质双升。

欧洲第一奢华酒店集团丽笙旗下高端商务酒店丽亭，则是另一套品牌构建模式，重塑产品，丽亭则聚焦极致商务，打造差异化产品。

在此次品牌重塑之中，丽亭将以自身的欧洲血统为基点挖掘雅痞文化并将其融入酒店的商务之中，让商务风变得有趣起来。所谓的雅痞文化，指的是过去几十年里能够代表真正欧洲年轻人的文化。这群人年轻，不是世袭贵族，在工作和生活之余，兼具能力居住在都市，靠着新兴的专业技术在竞争激烈的大都市往上努力。没有世袭贵族文化，但是有高收入，充满野心，前途光明，追求享乐.....雅痞文化，简而言之是一种类似于年轻派的潮流。所以，立足于丽亭酒店，丽亭团队们将深入了解雅痞商务群体的特点，为这群有个性的高端商务人群 、当代精英们提供更加纯正的服务。

陆斯云表示：“这两个品牌除了差异，也有共性。无论是锦江都城还是丽亭，其实用户群体很大一部分都是年轻一代，85后、90后为主，对此，品牌构建一定要将持续不断的活力注入品牌之中。”

当然，高品质品牌构建，也不能飘在空中，投资回报也是构筑核心优势护城河的必须要考虑的问题。锦江都城和丽亭双品牌均聚焦于单一投资模型，锦江都城将原来多个单房造价版本变为15万版本，丽亭则由原来两个版本变为21万单房造价版本。锦江都城、丽亭聚焦于单一投资模型便于公司集中资源，为有助于单一产品的运营投入更多的精力和资源，发挥公司的技术优势，打造高质量产品，提高产品竞争优势。

对此，陆斯云也谈道：“做产品最忌讳的是全身都是刀，结果没有一把是锋利的，所以我们在酒店投资上将会聚焦差异化发展。”而此次双品牌均选择单一投资模型，目的是聚焦产品本身，致力打造产品最核心的优势。这一点，和致力于打磨丽亭的极致商务或是深挖锦江都城的百年文化底蕴是一脉相承的。